A burgonya sok éven át alacsony népszerűségnek örvendett, szénhidrátokban gazdag élelmiszerforrásként való kedvezőtlen hírnévnek örvendett. Újabban tudományos tanulmányok tárták fel, hogy a burgonyát nem szabad elkerülni. Helyette fel kell fogadni őket, mivel gazdag ásványi anyagforrást kínálnak, beleértve foszfort, kalciumot és cinket, valamint B6, B és C vitaminokat. A glikoprotein-patatin a spudokban is megtalálható. Ezek a lipolitikus enzimek hozzájárulhatnak a mindennapi egészséghez, mivel csökkentik a magas vérnyomást és hatékonyan működnek antioxidánsként.

Miért a burgonya?

Annak ellenére, hogy a burgonya kissé beszennyezett hírnévnek örvend, ezek továbbra is az egyik leggyakrabban használt receptet tartalmazzák a reggelit ebédig átfogó receptekben, és hatalmas egészségügyi előnyökkel rendelkeznek, amelyeket az alábbiakban sorolunk fel:Hirdető

1. Pozitív hatás a cukorbetegségre

A cukorbetegek mindig aggódnak a vércukorszint emeléséért, ezért kerülik a burgonya természetes cukortartalmát. Valójában az elkerülés nem szükséges, de az adagok ellenőrzése igen. A szénhidrátok a diabéteszes étkezési terv egészséges részei lehetnek, ha azokat megfelelő adagokban tartalmazzák. Beszéljen orvosával a cukorbetegség ideális adagolással történő kezeléséről.

2. Fokozza az általános egészségi állapotot

A közös gondolat szerint a burgonya súlygyarapodást okoz, mégis a kalóriaértékük meglehetősen alacsony, ezért jó választás étkezéshez. A burgonya táplálékot is nyújt, így az éhségérzet hosszabb ideig elkerülhető. A koleszterinszint csökkenését is biztosítják, mert félig oldhatók és félig oldhatatlanok.Hirdető

3. Javítás zúzódás

A burgonyát évszázadok óta használják rándulások, zúzódások, fekélyek, sőt égési sérülések kezelésére, elősegítve a gyógyulási folyamatot. Csökkenthetik a bőrbetegségek megjelenését és a kábítószerek hatásait is. Tanulmányok kimutatták, hogy a burgonya a méh és a prosztata rákjának leküzdésére használt rákellenes élelmiszerek csoportjának része.

4. Enyhíti a stresszt

A testet és az elmét érő stressz enyhíthető a burgonya elfogyasztásával; a sejtek megújulását fokozza a burgonyában található gazdag B6-vitamin-forrás. Az adrenalin hormonok létrehozása, amelyek elősegítik a stressz leküzdését, csak egy fő előny. Emellett GABA-t (Gamma amino-vajsavat) is termelnek, amely hormon szintén csökkentheti a stresszt, és elősegítheti az agy kikapcsolódását vagy alvását.Hirdető

5. Csökkentse a gyulladást

Akik krónikus belső vagy külső gyulladásban szenvednek, kihasználhatják azokat az előnyöket, amelyeket a burgonya nyújt ennek a betegségnek. A puha, sült burgonya összetétele könnyen emészthető, enyhíti az emésztőrendszert az irritációtól. A külső gyulladások enyhítése érdekében egyszerűen dörzsölje meg a nyers burgonyát az érintett terület (ek) re, beleértve a szájban előforduló fekélyeket is.

6. Javítsa az agy funkcióit

A napi tevékenységeket és az általános egészségi állapotot nagyban befolyásolhatja az, ha burgonyát ad az étrendbe. A magas réz- és vasmennyiség, amely szintén ismert az agyi aktivitás fokozásáról, további előny. A sült burgonya elkészítése és a bőr, valamint a só nélküli elfogyasztása javíthatja a memóriát. A mangán, a kálium, valamint a B6 és C-vitamin egyaránt ismert, hogy segítik az agy működését, míg az idegközpontok pozitívan reagálnak a burgonyában található zsírsavakra és aminosavakra.Hirdető

7. Enyhítse a veseköveket

A megnövekedett húgysavszint a vérben a vesekő fő tényezője. A vizeletben lévő kemény kalciumkristályok fájdalmas köveket hozhatnak létre, amelyek gyötrőek. A vesekőben szenvedők számos extra előnyre tehetnek szert, ha az egész burgonyahéjat elfogyasztják, amely gazdag enyhítő tápanyagok, például lúgos sók, valamint a fent említett réz, mangán, kálium és B-vitaminok gazdag forrása.

8. Nagy rosttartalom

A magas rosttartalmú ételek fogyasztása az egyik legjobb módszer a fogyás sikerének elérésére. A burgonya a legmagasabb rosttartalmú étel, és az egyik legjobb összetevő, amelyet mérsékelten használhatunk. Míg a burgonya hasznos lehet az egészségére, az egészséges elkészítésük elengedhetetlen. A sütés az egyik legjobb módszer az összes táplálkozási előny kihasználására.Hirdető

9. Tartsa távol a betegségeket

Csökkentse a rák kockázatát, segítse az emésztést, küzdjön a szívbetegségek ellen, és kerülje az idegrendszer gyakori rendellenességeit, mindezt burgonya fogyasztásával.

10. Kezelje bőrét

A bőrbetegségek burgonyával történő kezelése olcsó és természetes módszer a legjobb megjelenéshez. Próbáljon meg egy burgonyalé arcot helyileg alkalmazni, vagy használjon szeletelt burgonyát a szemhéjon, hogy csökkentse a sötét karikák és a duzzanat megjelenését.