Ha edz vagy az egészségügyi webhelyeket látogatja meg a weben, jó az esély arra, hogy valószínűleg sok emberrel találkozott már a magas fehérjetartalmú étrend népszerűsítése a fogyás és az izomépítés egyik módjaként. És valószínűleg arra is kíváncsi, hogy ezek a diéták valóban működnek-e, vagy akár biztonságosak is.

Olvassa el, hogy többet megtudjon a magas fehérjetartalmú étrend előnyeiről és hátrányairól.

Ha többet szeretne tudni a fogyásról, akkor nem hagyhatja ki a következő cikket, amely minden hasznos tippet tartalmaz:Hirdető

Fogyás terve és programja: Készítse el sajátját

Mi az a magas fehérjetartalmú étrend?

A magas fehérjetartalmú étrend hangsúlyozza a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztását (mind növényekből, mind állatokból) annak érdekében, hogy pótolja a nap folyamán szénhidrátokra fordított kalóriákat. Bár ennek a diétának sok változata létezik, ennek legnépszerűbb példái közé tartozik az Atkins, a Paleo, a Dukan és a Zóna diéta. Mindezek komoly figyelmet kaptak a médiában az elmúlt években.

Hirdető

Milyen ételeket fogyaszthat?

A magas fehérjetartalmú étrend sokféle ételt tesz lehetővé (bár az ilyen étrendek nem annyira széles alapúak, mint sok más étrend). Bár sokféle eltérés van abban, amit ezek a diéták lehetővé tesznek, a leggyakoribb ajánlások között szerepel:

• Hús, beleértve marhahúst, sertéshúst, baromfit, halat és tenger gyümölcseit
• Tojás
• Tejtermékek
• Diófélék és magvak
• Nem keményítőtartalmú zöldségek (például brokkoli, spárga, paprika vagy leveles zöldségfélék)
• Az olajok, mint az olívaolaj
• Néhány gyümölcs (bár nem mindegyik engedi meg a gyümölcsöt)

Milyen ételeket érdemes kerülni?

Ismét nagyon sok eltérés van abban, hogy a magas fehérjetartalmú étrend mit enged vagy tilt. Azonban a leggyakoribb ételek, amelyeket ezek az étkezési programok kerülnek, a következők:Hirdető

• Gabonafélék, beleértve a finomított és a teljes kiőrlésű termékeket is (ide tartoznak az összes búza-, kukorica-, rizs- vagy egyéb gabonából készült vagy azzal készült élelmiszerek)
• Cukor és természetes cukorpótlók, mint melasz, méz vagy juharszirup
• Keményítőtartalmú zöldségek (például burgonya, édesburgonya vagy kukorica)
• Hüvelyesek (például borsó, bab vagy lencse)
• A legtöbb vagy az összes gyümölcs

Amint a fenti listából látható, ezeknek a magas fehérjetartalmú étrendeknek bizonyos változatai nagyon korlátozóak lehetnek - ami hosszú távon nehezebbé teszi őket. Azonban, amint az a következő szakaszból kiderül, nagyon jó okok vannak arra, miért korlátozzák ezeket az ételeket a fogyás szempontjából.

Milyen előnyei vannak a magas fehérjetartalmú étrendnek?

Először úgy tűnik, hogy a magas fehérjetartalmú étrendnek számos előnye van. Segíthetnek, ha testépít vagy edz, mivel sok fehérje szükséges az izmok felépítéséhez és a karcsú és tónusú test eléréséhez. A fehérjék az izmok építőkövei, és ha sokat edz, vagy csak nagyon fizikailag aktív, akkor szüksége lesz a fehérjére, hogy támogassa ezt az izomnövekedést és fejlessze a sovány testtömeget.

Ezek a diéták bizonyítottan segítenek a kilók leadásában is - és mivel az elhízás nemcsak az Egyesült Államokban, hanem szerte a világon is egyre növekvő problémát jelent, ez módot kínálhat az emberek számára a fogyás céljainak elérésére.Hirdető

Hogyan működik?

Valójában meglehetősen egyszerű. Teste szénhidrátokat vagy zsírokat használhat üzemanyagként. Ha választást kapunk, akkor először szénhidrátot éget el, mert könnyebben és gyorsabban bomlanak glükózzá. De ha olyan étrendet fogyaszt, amely korlátozza a szénhidrátokat - mint például a keményítőtartalmú zöldségekben, a gabonaalapú termékekben, a cukrokban és a hüvelyesekben -, teste a szénhidrátokból kifordul, és helyette zsírégetni kezd. Ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend fogyása meglehetősen gyors lehet. Számos olyan tanulmány készült, ahol az alacsony szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú étrend hatékonyabb volt a fogyás szempontjából, mint azok az étrendek, amelyek alacsony zsírtartalmúak és mérsékelt szénhidrátbevitelt engedélyeztek.

Milyen hátrányokkal kell tudnia?

Van azonban néhány hátránya, amelyekkel az embereknek tisztában kell lenniük, mielőtt az ilyen étrendről döntenének. Bizonyos esetekben bizonyos élelmiszerekre vonatkozó korlátozások olyan súlyosak, hogy alultápláltsághoz és bizonyos tápanyagok (például a nélkülözhetetlen vitaminok és ásványi anyagok) alacsony szintjéhez vezethetnek a szervezetben. Ez egy olyan étrend, amely alacsony rosttartalmú lehet, ha nem követik körültekintően - és ez hosszú távon olyan problémákhoz vezethet, mint a székrekedés, sőt a vastagbélrák is. A sok fehérje nehéz lehet a vesén is, és megkönnyítheti a fájdalmas vesekövek kialakulását.Hirdető

Van azonban mód ezeknek a kockázatoknak a csökkentésére. Annak biztosítása, hogy rengeteg alacsony szénhidráttartalmú, de magas rosttartalmú zöldséget eszik (például karfiolt, spárgát vagy leveles zöldségféléket), elegendő rosthoz juthat, miközben továbbra is kitart a terve mellett. Továbbá, ha étkezési terve valóban korlátozó, beszéljen orvosával arról, hogy mely étrend-kiegészítők lehetnek hasznosak a tápanyaghiány elkerülése érdekében. Ez a két egyszerű lépés sokkal biztonságosabbá teheti a magas fehérjetartalmú étrendet.

Röviden, bár a magas fehérjetartalmú étrendnek számos bizonyított előnye van, beleértve a fogyást és az izomtömeg növelését, néhány egészségügyi kockázatot is figyelembe kell venni. Ha korábban vese- vagy szívbetegségben szenved, mindenképpen beszélje meg orvosával, mielőtt megkezdené ezt a diétát. Ugyanez a tanács azonban vonatkozik Bármi étkezési program. És sok olyan ember számára, akik extra kilók leadásával küzdenek, a magas fehérjetartalmú diéták segíthetnek nekik a fogyás céljainak elérésében és az egészségesebb életben.