Ha mindig is szerette volna megtanulni az alma almabor készítését, a folyamat a rendkívül egyszerűtől a sokkal munkaigényesebbig terjedhet.

Történelmileg az emberek az almaborítót, egy nem mechanikus eszközt használták az alma levének kinyomására - és csak hívták hogy almabor. Innentől kezdve a munkaadók fizethetnének az alkalmazottaiknak, bérleti díjat vagy egyéb kötelezettségeket fizethetnek.

Hosszú utat tettünk meg azóta, hogy az alma almabort kereskedelem egyik formájaként alkalmazták. Az almabornak ma is más jelentése van: ez egy fűszeres almaital - nem éppen almalé.

Megtalálhatja az almabort készen a boltban, vagy létrehozhatja sajátját - akár vásárolt almalé, akár természetesebb ital esetén friss alma felhasználásával.Hirdető

Bárhogy is készíted, az alma almabor az a tökéletes ital őszre és az érett almák felhasználására!

Almabor: A szuper könnyű út

Ha egy kicsit különlegesebbé akarja tenni az almaborját, és nem csak a bolti változatot szeretné megszerezni, kövesse ezt a receptet.

Amire szüksége lesz:

• almalé - 1 gallon
• néhány cheesecloth (elég egy kis zacskó fűszer elkészítéséhez)
• fűszerek - fahéj, szegfűszeg (egész vagy őrölt), gyömbér, szerecsendió
• narancshéj egy narancsból
• 1/3 csésze barna cukor (opcionális)
• fahéj bot (opcionális)

Mit kell tenni: Hirdető

1. Öntsük az almalevet egy nagy serpenyőbe. Kapcsolja be a tűzhelyet közepesen alacsony hőfokon.

Amíg az almalé melegszik, előkészíti a cheesecloth-t úgy, hogy lefekteti, majd 1-2 teáskanál fahéjat, gyömbért és szerecsendiót tesz a ruhára. Hozzáadjuk a narancshéjat és 3-4 egész szegfűszeget vagy 1 teáskanál őrölt szegfűszeget. A ruha sarkai segítségével kösse be egy kis zacskóba.

Hirdető

Helyezze a cheesecloth táskát az almaborba. Ha szükséges, ekkor adja hozzá a barna cukrot. Időnként keverje meg. Látni fogja, hogy a fűszerek és a cukor feloldódik az almalében.

Miután a keverék forró (20-30 perc), egy réselt kanállal vegye ki a cheesecloth táskát. Tegye félre és hagyja kihűlni. Kompostálja a narancshéjat és a fűszereket.Hirdető

Az almabort bögrékbe öntjük, és fahéjrúddal tálaljuk. A készítéstől számított egy héten belül biztosan elfogyasztja az összes almabort.

Készítsen almabort friss almával

Ha teljesen át akarja hagyni az élelmiszerboltot, és almabort készít a semmiből, szüksége lesz néhány kézi konyhai cikkre és egy kis időre.

Amire szüksége lesz:

• 36 alma, lehetőleg vörös és zöld fajták keveréke, alaposan megmossák (a Red Delicious és a Granny Smith jó fogadás)
• almamag (jó, ha van, de nem szükséges, ha még nincs meg)
• turmixgép
• cheesecloth
• fűszerek - fahéj, szerecsendió, gyömbér, szegfűszeg
• narancs vagy citrom héja
• fahéjrudak (opcionális)
• tejszínhab (opcionális)

Mit kell tenni: Hirdető

1. Alma magja. Vagy megteheti úgy, hogy almamagot használ, vagy mindegyik almát félbevágja, és egy késsel kinyomja a közepét (a magokat és az egészet).
2. Az almákat negyedeljük, így könnyebben elférnek a turmixgépben.
3. Helyezze az almát turmixgépbe, és pürésítse meg (héját és pépet egyaránt). Valószínűleg ezt tételenként kell megtennie, hogy elférjen az összes alma.
4. Helyezze a cheeseclothet egy tálra, és öntse az almapürét a levével a ruhára. Nyomja meg a pépet, hogy még több gyümölcslevet nyerjen ki.
5. Emelje ki a sajttálat a péppel, és marad a lé.
6. Most már inni inaktív állapotban lehet, vagy közepesen alacsony hőfokon melegítheti a levet. Ezután teáskanálnyi adagban adja hozzá a választott fűszereket, amíg meg nem elégszik az ízével. Hozzáadhatja a narancs vagy a citrom héját, a preferenciáktól függően.
7. Szűrje ki a fűszereket, ha az almabor forró, de nem forr. Használhatja a cheeseclothet, és az almabort még egyszer egy tálba szűrheti, vagy egy nagy kanállal lehúzhatja a fűszereket és a narancs- vagy citromhéjat.
8. Bögrékben tálaljuk tejszínhabbal és fahéjjal.

Hozam: körülbelül egy liter almabor

További tippek:

• Ha véletlenül hozzáfér az almabornyomáshoz, mindig szórakoztató, ha régimódi módon levet szednek az almából.
• Hozzáadhat egy kis rumot és barna cukrot, hogy azonnal kemény almát készítsen.
• Ha az almabort 160 ° F-ra melegíti, akkor hatékonyan pasztörizálja, lehetővé téve, hogy egy kicsit tovább tartson - akár 21 napig is. Ha nem, akkor 7 napon belül el szeretné fogyasztani.