A tofu évtizedek óta számos diéta alapanyaga. Legismertebb, hogy kínai, amerikai és japán ételekben használják, de megtalálhatja tofu receptek bármilyen ízléshez . Gyakorlatilag minden étel életképes helyettesítője lehet a húsnak. Ez nem olyan ízes, mint a hús, de egyedülálló hajlamának köszönhetően felszívni az ízeket bármi főzésből is, képes bármire megkóstolni, és ez teszi annyira népszerűvé.

Évek óta folyik a vita arról, hogy a tofu valóban táplálkozó-e vagy sem. Helyettesítheti a húst? Van-e káros mellékhatása? Az alábbiakban megválaszoljuk ezeket a kérdéseket és még sok mást, a tofu előnyeinek ismertetésével.Hirdető

A tofu előnyei

1. Tanulmányok kimutatták, hogy ha elegendő mennyiségű tofut eszik, megfelelő mennyiségű fehérjét, teljes zsírt, szénhidrátot és rostot kaphat. Ahhoz, hogy ugyanannyit kapjon, meg kell körülbelül kétszer annyi tofut eszik mint a húst, de a tofu alacsonyabb kalóriatartalmú, így kiegyensúlyozódik.
2. A tofu kevesebb koleszterint, kevesebb trigliceridet és kevesebb alacsony sűrűségű lipoproteint tartalmaz, mint a hús. Ez azt jelenti, hogy ha rendszeresen kikapcsolja a húst a tofu számára, az valóban segíthet csökkentse ezeket a számokat ! Nagyszerű hír azok számára, akik csökkenteni akarják a szív- és érrendszeri megbetegedések és a magas vérnyomás (magas vérnyomás) kockázatát, valamint segítséget nyújtanak azoknak, akik már szenvednek ezekben a betegségekben.
3. A Suzhou Soochow Egyetem Sugárgyógyászati ​​és Közegészségügyi Iskolája által végzett tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a tofu (és általában a szójaételek) fogyasztása csökkentheti a gyomorrák kockázatát.
4. A tofuból ismert, hogy magas a kalciumtartalma. Valójában egy négy uncia tofu körülbelül annyi kalciumot tartalmaz, mint egy teljes nyolc uncia pohár tehéntej. A kalcium nélkülözhetetlen tápanyag a növekvő gyermekek számára. Fontos azoknak a nőknek is, akiknél fokozottabb a csontritkulás kockázata.
5. Széles körben dokumentálták, hogy a tofu izoflavonokat tartalmaz, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járnak. Ilyen például a menopauza tüneteinek enyhítésére és egyes rákos megbetegedések, nevezetesen az emlőrák kockázatának csökkentésére való képesség.
6. A tofu kimutatták, hogy nagyon teli. Ha rendszeresen belefoglalja az étkezésbe, megelőzheti a véletlen túlevést. Mivel a tofu alacsony kalóriatartalmú, ez azt jelenti, hogy összességében kevesebb kalóriát fog fogyasztani, és ez segíthet az elhízás és más, a testsúlyhoz kapcsolódó problémák leküzdésében.
7. Nem tartalmaz telített zsírt. A telített zsír az egyik legrosszabb zsírfajta, és hozzájárulhat a szívbetegségekhez, a magas vérnyomáshoz és más betegségekhez. Ez segít növelni a tofu értékét azok számára, akik szívügyesebbek akarnak lenni.
8. A tofut teljes értékű ételnek tekintik, mert tartalmaz mind a nyolc esszenciális aminosav hogy az embereknek élniük kell.
9. Kimutatták, hogy a tofu jó mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírsavakat. A WebMD szerint , az omega-3 zsírsavak segíthetnek csökkenteni a triglicerideket, csökkenteni a depressziót, csökkenteni a gyulladást és enyhíteni a reumás ízületi gyulladást.
10. Tisztességes mennyiségű szelént is tartalmaz. A szelén antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik amelyek segítenek megelőzni a sejthalált és csökkentik a prosztatarák kockázatát.
11. A tofuban jó mennyiségű vas, réz és mangán van. Ezek a tápanyagok elősegítik a test egymás felszívódását, és mindhárman elengedhetetlenek az egészséges táplálkozáshoz, de hozzájárulhatnak az energia növeléséhez is.
12. A szójabab ételek általában magas rosttartalommal rendelkeznek. A rost segíthet rendszeresen tartani minket a fürdőszobában, de a rostok csökkenthetik a stroke kockázatát, szabályozhatják a vércukorszintet, enyhíthetik az irritábilis bél szindróma tüneteit és csökkenthetik az aranyér kockázatát.
13. Kimutatták, hogy egyes embereknél enyhíti az endometriózis egyes tüneteit. Ez valószínűleg az előbb említett izoflavonok miatt következett be. A testbe kerülve úgy viselkednek, mint az ösztrogén és az egyik népszerű az endometriózis kezelései a hormonterápia.

Minden dolog mértékkel

A szójabab termékek, mint például a tofu, számos egészségügyi előnnyel járnak. Ugyanakkor, mint minden dolgot, mindenképpen meg kell győződnie arról, hogy mértékkel eszi! A túl sok tofu túlterhelheti testét a benne található számos tápanyaggal, ami csak káros lehet, mint amikor nem kap elegendőet belőlük. Tehát, ha mégis úgy dönt, hogy tofut ad hozzá étrendjéhez, mindenképpen tartsa szem előtt a dolgokat. Sok egészségügyi szervezet naponta körülbelül 4 uncia tofut javasol, ha azt tervezi, hogy hozzáadja étrendjéhez.Hirdető

Hol találok tofu receptet?

A tofu jó receptjei mindenhol megtalálhatóak! Az is segít, hogy a tofut sokféle módon készítheti el. Szeletelheti, szétmorzsolhatja, megsütheti, megsütheti és tofut piríthat. Akár néhány kreatív receptet is megtehet, például a tofu és a csokoládé keverését egyfajta csokoládéhab létrehozásához. Szó szerint több ezer recept áll rendelkezésre, amelyek megfelelhetnek bárki ízlésének. Csak annyit kell tennie, hogy megtalálja a kedvére valót, és kezdje el!Hirdető

Kiemelt fotóhitel: TheVWord.net az 1.bp.blogspot.com webhelyen keresztül Hirdető