A jól étkezésnek nem kell feltörnie a bankot: íme 20 vacsora kettőnek, amelyek olcsók, de finomak.

1. Mudzsaárda

Kiadós és hihetetlenül ízletes, ez az edény adagonként csak néhány centbe kerül. Vékonyra szeletelt hagymát olajon, némi köménnyel, sóval és borssal pároljuk, amíg jól meg nem pirulnak és karamellizálódnak. Kombináljon azonos mennyiségű főtt rizst és főtt lencsét, majd keverje össze a hagymát. Állítsa be a fűszereket, adjon hozzá egy adag joghurtot, ha úgy tetszik, és élvezze.

2. Babdolog

A férjem és én általam előállított kifejezés ez egy egyszerű étel, amelyet általában kéznél lévő dolgokkal készítenek. Apróra vágott hagymát és édesburgonyát megpirítunk olívaolajban, és ehhez adunk egy doboz lecsöpögtetetlen fekete babot, néhány paradicsompürét (vagy lecsepegtetett konzerv paradicsomot), bármi fűszerrel, ami csak van nálunk - általában csak chili por, kömény, fokhagyma por és egy kötőjel chipotle. Ezt addig pároljuk, amíg minden pépes és finom nem lesz, majd vagy tortilla chipsszel, kenyérrel, kukoricakenyérrel, maradék rizzsel vagy bármi más szénhidráttal van kéznél.

3. Colcannon

Ír étel burgonyával, hagymával, vagy káposztával vagy kelkáposztával készült, ez egy kiadós, teli étel, amely gyorsan elkészül, és olcsó kényelmi étel. Elkészítéséhez csak fel kell főznie több burgonyát, majd jól meg kell pépesíteni - nyugodtan hagyja rajtuk a bőrt, ha tetszik az íze és az állaga. Add hozzá darált zöldhagymát vagy metélőhagymát, és finomra aprított káposztát vagy kelkáposztát, miközben az edény még a tűzhelyen van, így a zöldek vadulnak. Keverje össze só, bors és vaj ízlés szerint.

Ha van ilyen colcannon megmaradt, bele lehet sütni boxty reggelire.

4. Vörös Arros

Hirdető

Mexikói stílusú vörös rizs : hagymát és fokhagymát pirítsunk olajban, amíg megpuhulnak, majd adjunk hozzá rizst és pirítóst, amíg kissé áttetsző és aranyszínű nem lesz. Hozzáadjuk az alaplé, az apróra vágott paradicsomot és a gyógynövényeket / fűszereket (például koriander, petrezselyem, só, bors, chili por), és addig pároljuk, amíg a rizs villás nem lesz. Tálalás előtt vegye le a hőt, és hagyja ülni 5 percig.

Ha más zöldségeket, például zellert, paprikát, borsót stb. Szeretne ebbe az ételbe, adja hozzá a paradicsommal és az alaplével.

5. Töltött paprika

Szeletelje le a tetejét sárga, piros vagy zöld paprikáról, ürítse ki a belsejét, és töltse meg az előre főtt keverékkel, bármi legyen is a kezedben: rizs, tofu, zöldség, tészta, bab ... az ég a határ. Ezután pattintsa vissza a tetejét, és süsse körülbelül fél órát, amíg a paprika nem villás.

6. Sült rizs

A maradék rizs felhasználásának tökéletes módja, ez a hűtőszekrény vacsorájának kínai ihletésű változata: a hűtőszekrénybe bevesz bármilyen zöldséget és fehérjét, amelyet megsüt, és megsütve keveri össze a rizzsel. Kezdje azzal, hogy gyömbért, fokhagymát és zöldhagymát sütünk néhány olajban a serpenyőjében vagy wokjában, és adjunk hozzá apróra vágott zöldséget, húst vagy tofut, valamint egy kiadós szójaszószt. Miután a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a rizst. Keverj bele egy felvert tojást, és dobd össze az egészet, amíg a tojás darabjai és a rizs kissé meg nem pirulnak, állítsd ízlés szerint az ételízesítőket és emésztd fel.

7. Omlett

A frittatába bármi belemehet. Ha a cukkini különleges, amikor vásárolni megy, akkor kiváló! Finoman aprítsa fel, aprítson fel néhány hagymát, és pirítsa meg egy serpenyőben vajjal vagy olajjal, amíg megpuhulnak. Keverj fel néhány tojást egy kanál liszttel, adj hozzá sót, borsot és egy csipet sütőport, majd add hozzá ezt a keveréket a zöldségekhez. Keverje össze, hogy összeérjen, és vagy takarja le, és csökkentse a hőt, hogy átfőjön, vagy bepattintja a sütőbe 350F-on, amíg aranybarna lesz.

8. Marha- és árpaleves

Hirdető

A marhapörkölt alapvetően egy nagyon olcsó húsrész, amelyet kiválóan lehet használni olyan leveseknél, mint pl ezt . Egy levesedényben 1 csésze hagymát, zellert és sárgarépát megpuhítunk, amíg megpuhulnak, majd 2 csésze apróra vágott húst szaggatunk. Csorgassa le edényét egy csepp borral vagy sörrel, adjon hozzá kb. 6 csésze marhahús- vagy zöldségfélét és 4 csésze vizet, valamint egy nagy doboz kockára vágott paradicsom tartalmát. Adjunk hozzá 1 1/2 csésze száraz gyöngy árpát, és pároljuk kb. 45 percig, amíg az árpa megpuhul. Állítsa be a folyadékot, és szükség szerint adjon hozzá sót és borsot.

9. Shakshuka

Ez egy egyszerű, megnyugtató izraeli étel fűszeres paradicsomszószban buggyantott tojásból. Elkészítéséhez hagymát, fokhagymát és paprikát olívaolajon köménnyel, paprikával, sóval és borssal megpirítok, ’majd megpuhul, majd egy nagy doboz egész szilva paradicsomot (ürítetlenül) adok hozzá. Ezt egy ideig pároljuk, majd tojásokat repítenek be orvvadászni benne. Ezt tálalhatjuk morzsolt fetával és apróra vágott petrezselyemmel a tetején, vagy épp úgy, ahogy van, pirítóssal vagy pitakenyérrel az oldalán.

10. Fekete babfánk

Alapvetően csak a sós palacsinta , a lecsöpögtetett és leöblített fekete babot liszttel, tejjel, felvert tojással, finomra vágott hagymával és paprikával, valamint olyan fűszerekkel kombinálják, mint a kömény, só, bors, chili por és fokhagyma por. Kétoldalt aranybarnára sütjük, tejföllel tálaljuk.

11. BLT Wraps

Egyszerű, de alapos: megsütjük a szalonnát, lecsöpögtetjük, apróra vágott salátával és apróra vágott paradicsommal pakolásokba hajtjuk, majd kissé megpirítjuk a pakolást. Hozzáadhat rántottát, avokádót, majonézet; ami téged boldoggá tesz. Bármilyen módon is készíted ezeket, azok jók.

12. Tészta Primavera

Pácoljon hagymát és gombát olívaolajban egy kis olasz ételízesítővel, vagy friss gyógynövényekkel, például bazsalikommal, oregánóval és kakukkfűvel, ha van ilyen. Miután kissé megpuhult, adjunk hozzá pürésített paradicsomot, egy kis paradicsompürét, egy fröccs bort, sót és borsot, és hagyjuk párolni, amíg meg nem sűrűsödik. A tészta főzése közben kapcsolja le a hőt nagyon alacsonyra. Éppen akkor, amikor a tészta közeledik al dente , adjunk hozzá apróra vágott spenótot a mártáshoz, keverjük rövid ideig és kapcsoljuk le a hőt. Öntsük a mártást a lecsepegtetett tésztára, és tálaljuk. (Díszíthetünk apró sajttal, ha kéznél van.)Hirdető

13. Égési sérülések

Reggeli vacsorára: palacsinta, tojás (bármennyire is tetszik), sült burgonya, vagy egy kis gyümölcs, vagy egy kis saláta. Könnyen elkészíthető, olcsó és olyan jó.

14. Hasított borsóleves kolbásszal

Ez a borsóleves olcsó és könnyen elkészíthető - csak időbe telik a párolás, ezért mindenképpen kezdje el korán. A hagymát, a sárgarépát, a fokhagymát és a zellert olajban puhára pirítják, nem barnulnak meg. Adja hozzá a hasított borsóját, és dobja fel őket a többi hozzávalóval, majd adja hozzá az alaplevét, és hagyja párolni körülbelül egy órán át, amíg finom, iszapos állagú lesz. Lehet, hogy több alapanyagot kell hozzáadnia, mivel a borsó nagyon feldúsíthatja a dolgokat. Vagy vághatja a kolbászt 1/2 hüvelykes szeletekre, és ejtheti az edénybe főzni a levesbe, vagy külön megpiríthatja a szeleteket, és tálalás előtt minden egyes ételhez hozzáadhatja.

15. Quesadillas

Elképesztően egyszerű, és olyan jó. Szórjon aprított sajtot, például cheddart vagy bors Jacket a tortillákra, apróra vágott zöldhagymával és (ha szükséges) babpéppel. Addig pirítsd, amíg a tortilla aranybarna és a sajt nem csalogatja, majd salsa és szeletelt avokádó mellé tálaljuk.

16. Csirke, póréhagyma és citromos pite

Állítsunk össze egy pite kérget, és az alsó részt süssük 10 percig, vagy amíg szilárd nem lesz. Egy serpenyőben hagymát, vékonyra szeletelt póréhagymát (csak fehér és világoszöld adagokban) és szeletelt csirkét (mell, comb… bármi van kéznél) addig sütjük, amíg a csirke meg nem fő és a póréhagyma megpuhul. Adjunk hozzá egy kis csirkehúslevet, 1 kicsi citrom levét és héját, valamint egy nagy marék borsót. Keverje jól össze, és adjon hozzá egy evőkanálnyi tejszínt. Öntsük ezt a keveréket a pite héjába, tegyük fel a másik kéregre, és süssük aranybarnára.

17. Burgonya és kukoricapowder

Hirdető

Pácoljon hagymát és fokhagymát, adjon hozzá zöldség- vagy csirkehúslevet, kockára vágott burgonyát, egész magos kukoricát, néhány petrezselymet, sót, borsot és egy csepp folyékony füstöt. Pároljuk, amíg a burgonya megpuhul, 1/3-át pürésítjük, hogy besűrűsödjön, adjunk hozzá egy kis tejszínt (ha szükséges), és forrón tálaljuk, repedezett fekete borssal és apróra vágott zöldhagymával díszítve. A kukoricakenyér remek köret.

18. Chili

Egyszerű, olcsó és töltelék, ez elkészíthető bármelyik babkal, amely körül van. Csak hagymát, fokhagymát és paprikát puhára pároljuk, adjunk hozzá pár doboz kockára vágott paradicsomot, pár doboz kedvenc babot, sört, köményt, chilis port, melaszt vagy barnacukrot, sót és borsot, majd pároljuk meg vagy egy órán keresztül, amíg az összes íz össze nem keveredik. A chili con carne esetében őrölt marhahúst megpirítunk hagymával és fokhagymával.

19. Sajtos tészta

A lasagnával ellentétben, amely meglehetősen kevés előkészítő munkát és millió hozzávalót igényel, a sajtos tészta inkább hasonlít a rakotthoz, mint bármi máshoz. Főzzük a választott tésztát (komolyan, bármit a makarónitól vagy a penne-től a farfalle-ig vagy a spagettihez), amíg az al dente nem lesz, majd lecsepegtetjük és kiolajozott tepsibe öntjük. Kövesse egy leürítetlen doboz kockára vágott paradicsommal, sóval, borssal, az Ön által választott fűszerekkel és reszelt sajttal. Összekeverjük, tetejére még reszelt sajtot és egy kevés zsemlemorzsát készítünk, és habosra sütjük.

20. Palacsinta

Ki nem szereti a palacsintát? Ezeket bármi elkészítheti, ami csak van: banánnal, áfonyával, almával, majdnem lejárt csomag M & Ms-val… bármi, ami csak tetszik. Néha szórakoztató egy-két órás gyerek lenni, és ebédidőt ragadós rendetlenségként tölteni rajzfilmek nézése közben.