5 egyszerű Latte Art Design és tipp kezdőknek!

5 egyszerű Latte Art Design és tipp kezdőknek!

Minden kávébarát ismeri annak örömét, hogy hihetetlen művészeti kialakítású kávét szolgálnak fel, különösen reggel. A Latte alapvetően forró, azaz párolt tejjel kevert eszpresszó, amely a tetején egy kis habot képez, tehát önmagában nem bonyolult, de rengeteg nagyszerű lehetőség kínálkozik arra, hogy kreatív művészeti dizájnnal fűszerezze a dolgokat, és megmosolyogjon valakit. arc. Mielőtt átélné a legkönnyebb latte design művészetet, amelyet tökéletesíthet otthonában, menjünk át néhány alapot.

Mire van szükséged?

Az 5 egyszerű latte art terv elkészítéséhez csak a következőkre van szükség:



  • Kancsó / kancsó
  • Egy csésze
  • Latte art eszköz vagy fogpiszkáló (vagy valamivel vastagabb, mint egy fogpiszkáló)
  • Eszpresszó gép

És ne feledkezzünk meg a fő összetevőkről: a kávéról, a tejről és a csokoládé szirupról.

Hogyan készítsük el a tökéletes krémes tejhabot?

Először hideg tejre van szüksége, és ne melegítse gőzölés előtt. A kávé esetében általában teljes zsírtartalmú tejet használnak, de nem lesz sok különbség, ha más típusúakat használ. Tegye a tejet egy kancsóba, és emelje fel a pálcát, de vigyázzon, ne emelje túl magasra. Ha nagy buborékok képződnek, azt jelenti, hogy túl magasak. Amikor a tej eléri a 140 F - 180 F értéket, kapcsolja ki a pálcát.Hirdető





valaki, aki nem vállal felelősséget tetteikért

Mivel még nem vagy tapasztalt, és nem tudhatod, hogy mikor kell kikapcsolnod, csak megnézve, mindenképpen használj hőmérőt a pontosság érdekében. A nagy buborékok eltávolításához és vastagabb habképzéshez koppintson a kancsóra a pulton / asztalon. Forgassa meg egy kicsit, és a teje készen áll az öntésre. Krémesnek kell lennie, nem csak habosnak.

Viszont, ha nincs eszpresszó géped, akkor könnyen előkészíti a tejet mikrohullámmal azt. Olyan jó lesz, mintha egy eszpresszógépben készült volna, és talán kicsit egyszerűbb a kezdők számára.



Ha az eszpresszó fajtáját választja, ez csak Önön és ízlésén múlik. Ne összekeverni az eszpresszó babot kávébabbal, mivel nagy a különbség. Mindegyik eszpresszónak más az íze, ezért vásárlás előtt nézze át a különböző típusok főbb jellemzőit, és mindenképpen próbáljon ki különféle fajtákat a tökéletes megtalálásához.

1. Szív

Hirdető

Használjon három uncia tejet egy uncia csészénként, és párolja meg. Az egyik kezével döntse meg a csészét 45 fokos szögben, a másikkal a közepén öntse a tejet. A kancsót magasan kell tartani, hogy a tej a csésze aljára jöjjön. Amikor a csészéje legfeljebb háromnegyedig megtelt, öntsön tejet, kezdje el kissé rázni a kezét (nem a poharat, hanem a kancsót), majd tegye közelebb a kancsót a csészéhez, és ne rázza tovább. Észre fogja venni, hogy fehér körök jelennek meg. Abban a pillanatban, hogy a csésze majdnem megtelik, öntse a tejet sorban egyik oldalról a másikra a közepén keresztül.



legjobb könyvek az egyetem előtt

A videó megnézésekor, ha szívvel szeretne ugrani, a professzionális barista bemutatása nélkül, csak a második perctől kezdve játssza le a videót.

2. Rosetta

Ez valószínűleg nagyon keményen néz ki, azonban egyáltalán nem az. Kövesse a lépéseket, és könnyedén tökéletesítheti Rosetta technikáját. Döntse meg a csészéjét körülbelül 45 fokkal, és kezdje el önteni a tejet, de ne tartsa túl közel a kancsót a csészéhez. Győződjön meg arról, hogy a tej folyama vékony, hogy az aljára süllyedve hozza létre az alapot.Hirdető

idézetek keddről morrie-vel

Amikor a csésze háromnegyed tele van, tegye a kancsót közelebb a csészéhez, amíg az a csészére nem támaszkodik. Amint a kancsó hozzáér a csészéhez, öntsön még egy kis tejet, és egy fehér habot fog látni. Ezen a ponton kezdje el mozgatni a kancsót egyik oldalról a másikra. Amikor elérte a csésze végét, kezdjen el kevesebb tejet önteni, emelje fel a kancsót, és kezdje előre mozgatni a tejáramot a közepén keresztül.

3. Rézkarcok

Annak megakadályozására, hogy a szirup alul süllyedjen, vastagabbá kell tennie a habját, amely a tetején fogja tartani. Szirup segítségével húzzon egy spirált a bögre közepétől a széléig. Ezután vegyen egy fogpiszkálót vagy valamivel vastagabbat, az lenne a legjobb, ha lenne szerszáma, majd húzza a vonalakat a közepétől a széléig. Készítsen öt sort, hogy hasonlítson egy csillagra. Ezután e sorok között készítsen vonalakat a szélétől a közepéig. Voálá!

4. Csokoládé szirup körök

Hirdető

Rajzoljon két vonalat a tetejére a csokoládé sziruppal úgy, hogy az pluszjelre emlékeztessen. Ezután készítsen két átlós vonalat egy csésze egyik oldaláról a másikra. Vegyünk egy szerszámot, vagy egy fogpiszkálót (vagy valami vastagabbat), és a közepétől kezdve húzzunk egy spirált, amíg el nem érjük a csésze szélét.

nem tesz prioritássá

A csokoládé szirup körök 0,28-tól kezdődnek, és amint látni fogod, egyszerű, és úgy néz ki, mintha elkészítéséhez nagy készség kell.

5. Medve


Oké, most szórakozzunk egy kicsit. Tedd ugyanezt, mint amikor szívet készítesz, csak az utolsó mozdulatot ne tedd a tej szélére öntésével, ami valójában a szív megjelenését adja. Tehát csak tegye a kancsót valamivel magasabbra, öntse a tejet, majd tegye közelebb a kancsót, hogy vastagabb legyen a folyam, majd álljon meg. Almának vagy szívnek kell kinéznie a hegyes rész nélkül. Most vegyen egy kanálat és vegyen egy kis tejet, majd tegyen két pontot, egy-egy mindkét oldalra, aminek a fülét kell képviselnie. Ezután fogpiszkáló segítségével rajzoljon szemet és orrot két félkör közepére. Ne használja az eszközt, mert vastagabb, és tönkreteheti művészetét.

Ezeknek a látte art-terveknek az elkészítése nehéznek tűnhet, de valójában nagyon egyszerű, és néhány lattos léc után tökéletes lesz a latte art design.Hirdető