India különböző régiói saját speciális ételeket kínálnak. Dél-Indiában a reggeli termékek nagyon népszerűek, és egyesek ebédként, vacsoraként vagy akár snackként fogyasztják.

Az alábbiakban tíz dél-indiai ételt kóstolhat meg, ha alkalma nyílik dél-indiai étterembe kerülni. Nem fogja megbánni!

1. Bűn

Népszerű és ízletes reggeli, a dosas hasonlít a palacsintához, de a dosas vékonyabb és ropogósabb. Fermentált rizzsel és lencsével készült dózák általában nagyok, és egy egész tányért el tudnak foglalni!

A dóza kis darabjait elszakítják a nagy darabtól, és evés előtt chutney-val párosítják. Különböző típusú dózák léteznek, de a legtöbb dózát belülről közepén burgonya töltelék tölti ki.

Van, aki töltelék nélkül is élvezi a dózákat! Nézze meg a különböző típusú dózákat itt .Hirdető

2. Thali

A thali különlegessége, hogy különféle ételeket tartalmaz egy tányéron. Olyan, mint egy büfé egy tálcán! Egy dél-indiai ihletésű thaliban több dél-indiai étel lenne a tányéron. Ez a legjobb módszer a különféle dél-indiai specialitások kipróbálására.

A thali tányér általában rizst, zöldségételeket, curry ételeket és túrót (joghurtot) tartalmaz. Ha szeretné megnézni, hogyan kell megfelelően enni a thalit, akkor nézze meg itt .

3. Vada és Sambar

A Vada egy lencséből készült, fritter snack, amely úgy néz ki, mint egy kis barna fánk. A Sambar leves, amelyet tamarinddal, különféle fűszerekkel és zöldségekkel készítenek. Az étkezés szokásos módja, hogy a vada-t a sambarba tesszük, hagyjuk, hogy felszívja a húslevest. Mások szeretik mártogatni chutney-val. Két vagy három vada általában egy tányérra kerül.

4. Idli

Hirdető

Az Idli egy kicsi, fehér, szivacsos torta, amely lencséből és rizsből készül. Általában szambarral, chutney-val és / vagy ghível tálalják. Ez egy másik népszerű reggeli cikk Indiában. Sokan harapnivalóként élvezik.

5. Briyani

A Briyani egy speciálisan elkészített rizsétel, különféle rétegekkel, amelyeket különböző fűszerekkel, zöldségekkel és / vagy húsokkal kevernek össze.

Kínálható zöldségekkel, csirkével, marhahússal, bárányhússal vagy akár tenger gyümölcseivel. Raita, egyfajta joghurtos öntetet gyakran adnak a briyanival párosítva.

Dél-Indiában a briyani több mint 40 változata létezik, ezért nézze meg a különböző indiai briyanis típusokat itt .

6. Uttapam

Hirdető

Az Uttapam egyfajta lapított palacsinta, amelyet rizzsel és lencse tésztával készítenek és zöldségekkel kevernek. Hasonló a dosa-hoz, de általában vastagabb és kisebb, mint a dosa. Az Uttapam tálalható sambarral vagy chutney-val is.

7. Upma

Az Upma rizs zabkása, amelyet chilivel és hagymával kevernek össze, és általában forrón tálalják. Ez egy másik népszerű reggeli cikk Dél-Indiában.

8. Indiai szűrt kávé

A dél-indiai stílusú kávét kávészűrő segítségével készítik, majd cukrot és forró, forralt tejet adnak hozzá. A kávé tejjel és cukorral való keverése a rozsdamentes acél pohár és a tál között habot képez a tetején. Ha saját dél-indiai sört szeretne készíteni, nézze meg itt vagy videó, itt.

Nézze meg a kávéfogyasztás megfelelő módját, mint egy dél-indián itt .Hirdető

9. Rasam

A Rasam egy másik leves, amelynek alapja tamarind, paradicsom, kömény, bors és más fűszerek. Az íze megkülönböztethető, fűszeres, édes és savanyú keveréssel, de nagyon jót tesz az egészségnek.

10. Csirke 65

A 65-ös csirke olyan étel, amelynek különböző legendái vannak hogy kapta a nevét . Egy általános történet szerint az étel a menü 65. étele volt, és ahogy az étel népszerűvé vált, csak megtartotta a nevét.

Bármi is legyen, ez a sült csirke fűszeres ízesítéssel megérdemel egy helyet a listán a híres dél-indiai ételek kipróbálására. Egy próbálkozás után nem fogja tudni elfelejteni!