A barátnőmmel az elmúlt hónapokat azzal töltöttük, hogy megismerhettünk egy frissítő nyári italt: gint és tonikot. Később fél tucat nyéllel kezdtük meg a tonikus vízről szóló vitát. Azt hittem, hogy ez nem különbözik a szénsavas vizetől, de kiderült, hogy ez a keverő valamivel többet ér rá. Ha szeretne csatlakozni hozzánk, hogy részt vegyen az ikonikus G és T koktélban, íme néhány ismeretlen tény a tonikus vízről.

Hirdető

Az 1. számú tonikvíz eredetileg profilaktikus volt

Tonik kinin nevű természetes fehér kristályos alkaloid feloldásával készül, amelyet évszázadok óta (és nemrégiben az 1940-es években) használtak a malária megelőzésére, valamint a láz, fájdalom, gyulladás, lupus és ízületi gyulladás kezelésére. Az olcsóság miatt a kinint ma is gyógyszerként használják számos elszegényedett országban. Vény nélkül kapható az Egyesült Államokban is. Tonikus vízben a kinin adagja minimális, csak a jellegzetes fanyar íz biztosítására szolgál. Ennek ellenére számos gyógyító tulajdonság még mindig sértetlen - csak a gyermekek adagjának a töredékét szedi.

# 2. A gin ízletesé teszi a tonik vizet

A keverőt úgy szoktuk gondolni, mint valami olyat, amit hozzáadsz az alkoholhoz, hogy jobb íze legyen. A G-t és a T-t fordítva találták ki: az indiai British East India Company csapatai tonikus vizet ittak a malária megelőzése érdekében, de az íze túl keserű és kellemetlen volt. A gint (a mésszel és a cukorral együtt) eredetileg a tónusos vízbe adta a hadsereg annak érdekében, hogy a tonik ízletesebb legyen. Manapság a cukrot már hozzáadják a tonizáló vízhez, és a lime-ot néha citrom (a Beefeater gin esetében) vagy egy uborkaszelet (Hendrick gin-jéhez) váltja fel.Hirdető

A 3. számú tonikvizet manapság nehéz megtalálni

Manapság a vény nélkül kapható tonikvizet nem mindig könnyű megtalálni - sok élelmiszerbolt a keverő részlegében hordja, egyesek pedig alkalmanként a szódás és üdítő részlegükben is. A gint szállító italboltokban sokszor tonikus vizet is szállítanak, bár ez nem mindig így van. Noha számos tonikvízkészítő létezik, az üzletekben nem sok versenyt fog látni.

Hirdető

# 4 A tonikus víz ugyanolyan rossz neked, mint a szóda

Bár úgy tűnik, hogy csak vízről van szó, egy 12 oz-os tónusos víz 44 mg nátriumot és 32 g cukrot tartalmaz. Sok szódavíz (pop, koksz, bárhogy is nevezzük az erdő nyakában) körülbelül 33 g cukrot tartalmaz ugyanabban a 12 oz-os dobozban. A tónusos víz kalóriatartalma 124 versus 138 kalória az átlagos szódabikarbónában. Még mindig egy gin és tonik kevesebb kalóriát és cukrot tartalmaz, mint egy Cuba Libre (rum és koksz), mivel a rum maga a cukorból származik.

# 5 A tonikus víz fluoreszkáló

A kinin fluoreszkáló, vagyis UV (fekete) fényben világít. A hatóanyag annyira érzékeny az UV fényre, hogy még közvetlen napfényben is ragyogni fog (bár ezt valamivel nehezebb észrevenni, mivel a nap kint van). A barátnőmmel egész nyáron próbálkoztunk, de eddig mi magunk sem tudtunk a sötétben izzani, függetlenül attól, hogy hány G-t és T-t ittunk. Pedig nem vagyunk kilépők… folytatás folytatása…Hirdető

# 6 Tonikus víz táplálkozási tényei

Százalékos napi érték *

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően. Hirdető

Eredeti forrás: USDA