Az 1970-es és 1980-as években zsír- és zsírszegény étrend alakult ki. A testépítők kerülik a zsírt, amikor fogyókúráznak. A snackek az alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes címkét kezdték viselni az értékesítés javítása érdekében. A legrosszabb rész a finomított cukor felhasználásának növekedése volt.

Az amerikaiak hallották, hogy a zsírok rosszak, ezért feltételezték, hogy a szénhidrátok jók. Két probléma van ezzel: a zsír nem rossz. Az omega-3 és az omega-6 zsírsavak révén egyensúlyba kell hozni a hormonokat, és jó egészségnek kell lennie. A másik probléma: a nemzet bevette a szénhidrátokat út és elkezd enni sok cukrot.

Akkor szénhidráttal hajtottuk a hullám csúcsát; most a vályúban vagyunk. Ma minden az alacsony szénhidráttartalmú. A ketogén étrend robbant. Még a gyümölcsöt is démonizálták.

Naponta egy alma az orvost távol tartja? Nem, az alma azért rossz, mert a szénhidrát-ketogén diétázók

Nem tudok rólad, de az ilyen kijelentések nyilvánvaló vörös zászlót jelentenek számomra.

A probléma

Az alacsony szénhidráttartalmú diétával kapcsolatos kérdésem két fő dologból fakad.Hirdető

1. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában elősegíti a fokozott zsírbevitelt

Ez káros azoknak a nagy étkezőknek, akik fogyni próbálnak - 1 g szénhidrát 4 kalória, 1 g zsír pedig 9 kalória. Mi a még rosszabb? A zsír messze a legkisebb metabolikus választ váltja ki. A zsírból elfogyasztott kalóriáknak csak körülbelül 5% -a ég meg az emésztés termogén hatásán keresztül.

Szénhidrát mégis? A szénhidrátok a bennük lévő kalóriák 25% -át elégethetik egyszerűen emésztéssel. A rostos és összetett szénhidrátok valósítják meg ezt. Matekozz. Ez azt jelenti, hogy az intelligens szénhidrátválasztás csak 3 kalóriát eredményez a nap végén, míg ugyanennyi zsírháló 8,55 kalóriát tartalmaz. Ez majdnem háromszor annyi kalóriát kap, mint a zsír! Tehát grammra számítva a szénhidrátoknak kevesebb, mint a kalória fele a zsírnak ÉS ÉS, ha okosan választjuk, akkor egyszerűen megemésztheti a kalóriamennyiség több mint kétszeresét. Akkor miért megy mindenki alacsony szénhidráttartalmú fogyáshoz? Nem ismerem az embert. A szénhidrát jó.

Nos, ez csak félig igaz. én csinálni tudd, miért mennek alacsony szénhidráttartalmúak az emberek: mert ez gyors eredményeket hoz. Vágjon ki szénhidrátot, és gyorsan fogyni fog. Nem tudok hazudni.

A probléma: ez a súly nem zsír, és azonnal visszatér, amint elfogyaszt egy nátriummal töltött, magas szénhidráttartalmú csalét. Tehát, hacsak soha többé nem akarsz szénhidrátot enni, ez a súly vissza fog térni (ugyanolyan gyorsan, mint ahogy lejött), és csalódást okoz, mivel azt gondoltad, hogy lefogytál.

A magyarázat: az a súly, amelyet elveszített, egyszerűen az volt, hogy a szervezete kimerítette a glikogént (a test eszköze szénhidrát tárolását az izomban). Hagyja abba a szénhidrátfogyasztást, és ezek a raktárak leeresztenek. Más szavakkal, ugyanannyi zsír van rajtad, függetlenül attól, hogy glikogénhiányos vagy sem; Nem érdekel, hogy a skálán lévő szám mennyire csökken.

Érdemes megjegyezni azt is, hogy mentálisan zavaros és morcos lesz, mivel agya szinte teljes egészében szénhidrátokon működik. Nem beszélve arról, hogy fizikailag gyengének és lassúnak érzi magát, mivel az izmai füstöl fognak futni.Hirdető

A fogyás egyetlen módja az, hogy több kalóriát éget el, mint amennyit elfogyaszt. Olvassa tovább a magyarázatot.

2. Az emberek szeretik és vágynak a szénhidrátokra

Hogyan számíthat arra, hogy betartja étrendjét bármilyen tisztességes ideig, ha kivágja az összes kedvenc ételt?

Ha fogysz, a tested ételekre vágyik. Véleményem szerint a legjobb megközelítés az, ha minden nap beépíted azokat az ételeket, amelyekre csak vágysz. Igen, ez azt jelenti, hogy sütit eszel, ha haldoklik egy sütiért. Ellenkező esetben a csalás napja be fog ütni, és két és fél doboz Oreost fog leereszteni, mert az nem számít.

Hallottál már arról, hogy a tested nem képes feldolgozni az összes kalóriát, amelyet a csalás napján fogyasztasz? Sajnos ez nem így működik. Az emberi test valójában hihetetlenül hatékony. Hidd el, többször 10 000+ kalóriát ettem (a buta dolgokat azért teszem, hogy megtekinthessem a Youtube-on…), és fogadni mért, hogy a kezdeti puffadás megszűnése után minden egyes alkalommal 2-3 kilót híztam.

Szerencsére tudom, hogyan működik a fogyás, így a fogyás könnyű. Hogyan működik? Nos, már mondtam: több kalória elégetésével, mint amennyit fogyasztasz. Felejtsd el az egész szénhidrátvágást. Gondolj így. A kalóriák energia. A termodinamika első törvénye szerint az energia nem hozható létre vagy semmisíthető meg. Ha X kalóriát eszel, vagy fizikai aktivitással égeted el, vagy zsírraktáron tárolod őket.

Ha fizikai tevékenységet folytat, és az elfogyasztott kalóriák száma nem volt elegendő ahhoz, hogy biztosítsa az adott tevékenységhez szükséges energiát, kitalálja, hol szerzi be a teste a szükséges többlet energiát? Az önmagában tárolt energia, AKA a zsírraktárak.Hirdető

Még egyszer elmondom, hogy a fejedbe fúrjam: a fogyáshoz kalóriadeficitben kell étkezned.

Valójában fogyhat a Twinkies és a Doritos fogyasztásával. Nem hiszel nekem? Keresse meg a Twinkie diétát. Mark Haub, a Kansas Állami Egyetem táplálkozási professzora kísérletet folytatott magával annak bizonyítására, hogy a kalória meghatározza a fogyást. 10 hétig napi 1800 kalóriára korlátozta magát, csak Twinkies-t és Doritost fogyasztva. Az eredmény? 27 kg-ot fogyott, az LDL-koleszterin (a rossz dolgok) 20% -kal csökkent, a HDL-koleszterin (a jó dolgok) pedig 20% ​​-kal nőtt. Találd ki, miből állnak elsősorban a Twinkies és a Doritos? Szénhidrát. Ha valaki azt mondta neked, hogy a szénhidrát a kulcs a fogyáshoz, akkor hazudott.

Nem azt mondom, hogy egyél, mint ő - legalábbis nem minden étkezéshez. Az LDL és HDL koleszterin javulása ellenére a Twinkies és a Doritos nyilvánvalóan nem egészséges étel. Szélsőséges helyzetbe került, hogy bebizonyítsa a fogyás általánosan figyelmen kívül hagyott törvényét: biztosan több energiát kell égetnie, mint amennyit elfogyaszt, hogy lemaradjon a fogyókúráról.

Javaslom az egészséges szénhidrátbevitel növelését: gyümölcsök, zöldségek, édesburgonya, rizs, quinoa, teljes kiőrlésű kenyerek és tészták. Ez nemcsak megöli vágyait, elősegítve a diéta hosszú élettartamát és következetességét. Ez lehetővé teszi, hogy többet fogyasszon a nap végén.

A megoldás

Miért vesszük a diétát a végletekig?

Kerülje a szénhidrátot. Kerülje a zsírokat. Mi történt valaha a kiegyensúlyozott étrenddel?Hirdető

Mindez azért van, mert az emberek eredményeket akarnak gyors . Senki sem akar tornázni. Senki sem akar diétázni. Senki nem akar dolgozni a fogyásért. Elnézik azt a tényt, hogy évekbe telt, mire összepakolták a plusz 10, 20, 30, 40 fontot, és azt gondolják, hogy pár hét múlva elveszítik. Bár nem kell évekbe telni, hogy lefogyjon (ha jól csinálják), hónapokba telik.

Tudom, hogy ez a cikk rossz rap-et fog kapni néhány alacsony szénhidráttartalmú diétától, mert az emberek egyszerűen nem tudják elfogadni, hogy az ő módjuk nem a legjobb. Soha nem mondtam, hogy az alacsony szénhidráttartalmú nem működik. A kérdésem az, hogy az alacsony szénhidráttartalmú diéták azt mondják nekem, hogy ez az egyetlen dolog, ami működik.

A fogyáshoz szükséges egyetlen követelmény: fogyassz kevesebb kalóriát, mint amennyit elégetsz.

A tudomány nem hazudik. Megígérem, hogy működik.

Kiemelt fotóhitel: flyingbanzini.com keresztül flyingbanzini.com