Manapság egyetlen egészségügyi blogot sem lehet megnézni anélkül, hogy elolvasná a chia mag fogyasztásának elképesztő előnyeit. Bár ez a szuperétel sok pozitívumot arat egészségünk szempontjából, voltak negatív mellékhatások attól függően, hogy miként készítjük el őket.

Szárazon eszünk, vagy először áztatjuk őket? Mindkét módszer biztonságos a fogyasztás terén, de a probléma akkor jelentkezik, ha a chia magokat szárazon eszik, és nem vesznek elegendő folyadékot melléjük, mivel ez valóban gyomor-bélrendszeri problémákat okozhat, például székrekedést, puffadást és gázokat. Tehát mindig először áztassuk őket?

MIT?! A chia mag előnyei valóban árthatnak néhányunkat?

A chia magok megfelelnek hype-juknak. Nagy mennyiségű rostot, fehérjét, kalciumot, antioxidánsokat és omega-3-at adhatnak be étrendünkbe. A probléma az, hogy magas rosttartalmuk lehet a legnagyobb probléma.Hirdető

Kivéve, ha nagyon lelkiismeretes a rostbevitelével kapcsolatban, az emberek többsége valójában nem kap elegendő rostot napi szinten. A chia magok bevezetése masszívan növeli az oldható rostbevitelt, és ha a test nem ehhez szokott, akkor székrekedés léphet fel.

További probléma, hogy a chia magok nagyon nedvszívók és sok folyadékot szívnak fel. Teljes áztatásukkor gélt képeznek. Ha szárazon lenyeli őket, el tudja képzelni, hogy mennyi folyadékot szívnak fel a testben, ami még nagyobb fenyegetést jelent a székrekedés számára. De úgy, hogy áztatja őket^[1]fogyasztás előtt sokkal könnyebben emésztheti, megszüntetve a székrekedés vagy más gyomorproblémák esélyét.

A chia mag beáztatásának előnyei

A chia magok áztatásának számos előnye van, így mielőtt száraz haját szórná a reggeli zabkása tetejére, olvassa el, miért kell először áztatni őket.Hirdető

1. Elveszi a természetes negatív tulajdonságokat

Míg a chia magok meglehetősen csodálatosak, magként fitinsavat tartalmaznak. A diófélék és a magok mind tartalmazzák ezt a savat, mert ez segíti a növény kezdeti növekedését. Sajnos nem mindig kompatibilis az emberi testtel, és ronthatja a vas, cink és kalcium felszívódását.^[2]

A chia magok áztatásával valóban felszabadul ez a sav, és megakadályozza az esszenciális ásványi anyagokhoz és tápanyagokhoz való kötődését, és megakadályozza, hogy megakadályozza ezek felszívódását a szervezetben.

2. Megtisztítja a beledet

A chia magokban található nyálka (vagy oldható rost) segít eltávolítani az emésztőrendszerben a nemkívánatos elemeket, miközben áthalad.^[3]Mivel ez a nyálka súlyának akár 27-szeresét képes felszívni a vízben, a chia mag fogyasztása előtti áztatása sokkal hatékonyabbá teszi ezt a folyamatot, és megakadályozza, hogy felszívja az esszenciális folyadékot a szervezetben.Hirdető

3. ACE-gátlókat hoz létre

Az ACE-gátlókat szintetikusan használják a kardiovaszkuláris problémák és a magas vérnyomás gyógyszerek kezelésére, de áztatásukkor a chia magokban található enzimek természetes módon nyerik ezt az ACE-gátlót.^[4]Ez egy egészségesebb szív és az ezzel járó összes egészségügyi előny megszerzése felé vezet.

Ezért a chia magok áztatása sokkal előnyösebb a testének, mint a csomagtól szárazon megenni. Ha egyszerűen megnedvesíti ezt a szuperételt vízben, mielőtt elfogyasztaná, a teste megköszöni, és nagyobb esélyt biztosít számára, hogy e csodamag igazi előnyeit megszerezze!

Hogyan áztassa a chia magokat otthon?

Nagyon egyszerű és könnyű áztatni a chia magokat, de egy kis előkészítés nagyban hozzájárul. A szabály az, hogy valójában nincs olyan, hogy túl sokáig áztassa a chia magokat.Hirdető

Csak tegyen néhány chia magot egy edénybe 1/3 csésze chia mag és 2 csésze víz aránya , jó rázogatással és egy éjszakára hűtőbe helyezéssel csak annyit kell tennie.

Ha gyors módszert szeretne, 2-3 órán át áztathatja, ami elegendő idő ahhoz, hogy a magok kialakítsák a nyálka gélt.

Az extra egészségügyi előnyök érdekében a vizet helyettesítheti szokásos tejjel vagy mandulatejjel, így remek reggelit készíthet, vagy egyszerűen hozzáadhat egy kis narancs- vagy citromlevet a vízbe, hogy növelje a C-vitamin bevitelét.Hirdető

Tehát hajrá és áztassa azokat a chia magokat, és szívja be az előnyöket, amíg ott van!

Referencia