Ön alig várja, hogy főzzen egy ételt tojással. Meggyőződött arról, hogy az összes hozzávaló megtalálható-e a házban, de éppen a főzés elkezdése előtt azon gondolkodik, hogy a tojások még frissek-e.

Végül is nagyon nehéz megmondani, hogy a tojások elavultak-e vagy sem. A tojások dátum szerinti eladással rendelkeznek, mint a legtöbb étel, de ez gyakran önkényes, mivel nagyon nehéz megjósolni, hogy mikor fognak tojni (kivéve, ha természetesen profi szakács vagy!)

A tojások ugyanis nem igazán változtatják meg a színüket, és nem kezdik az illatukat, amikor először elmennek, ezért teljesen normálisnak tűnnek a gyanútlan szem számára. Azonban amint feltör egy eltűnt tojást, megtudja a szörnyű szag miatt - és akkor egy tál büdös, rendetlen tojást kell megtisztítania!Hirdető

Ha tudsz ehhez kapcsolódni, ne aggódj. Lehet, hogy nehéz megtudni, hogyan lehet megmondani, hogy a tojás jó-e, de egy bolondbiztos módja van annak ellenőrzésére.

Hogyan állapítható meg, hogy jó-e a tojás?

Ha meg akarja tudni, hogy egy tojás friss-e, próbálja ki az úszó tesztet, hogy megtudja mindkét módot. Itt kell tenned;

1. lépés: Töltsön meg egy nagy tálat hideg vízzel, és győződjön meg arról, hogy a víz elég magas ahhoz, hogy egy tojás lebegjen benne.Hirdető

2. lépés: Óvatosan tegye az első tojást a víz felszínére. Ha a tojás az aljára süllyed, akkor is megeszi, mivel friss, de ha lebeg, akkor kialudt, és el kell dobnia.

3. lépés: Ügyeljen arra, hogy tesztelje az összes használni kívánt tojást, mivel egyes tojások lehullhattak, mások pedig még frissek lehetnek.

Ha a tojás süllyed, az azt jelenti, hogy még mindig jó, ha folyik, akkor azt kell dobnia.

Mi áll a tudomány mögött ez a teszt?

Ez a teszt hatékony módszer a tojások tesztelésére, mivel a friss tojás mindig elsüllyed, mivel a héjban nincs levegő. Azonban az elavult tojásokban van levegő, mivel a tojásban lévő folyadék az idő múlásával elpárolog, így a tojások vízben úszva lebegnek.Hirdető

Ha tesztel egy tojást, és süllyed, de furcsa az illata, kerülje az evést. Lehet, hogy a tojás rendben van, de nem éri meg annak esélyét, hogy megbetegedjen.

Meddig jó a tojás?

Az FDA szerint a tojások a csomagolás után négy-öt héttel szoktak elmenni, de ez ingadozhat a tárolás helyétől és a hőmérséklettől függően. A dátum szerinti felhasználás hasznos mutató, de lehet pontatlan, így elvégezheti az úszó tesztet, hogy biztosan megtudja, frissek-e a tojásai.

Ha a tojásait hűtőszekrényben tárolja, azoknak hosszabb ideig kell tartaniuk, mint ha a szekrényben tárolják őket, mivel a hőmérséklet alacsonyabb.Hirdető

Hogyan kell tárolni a tojásokat, ha az üzletből vásárolt?

A megvásárolt tojásokat más módon kell tárolni, mint a saját csirkéitől származó tojásokat. Például a megvásárolt tojásokat eredeti csomagolásukban kell hagyni, mivel kifejezetten a tojások frissen tartására szolgál. Azt is megakadályozza, hogy a tojás felszívja az illatokat és az ízeket a hűtőszekrényből. Ha a tojásait eredeti hűtőszekrényükben tárolja a hűtőszekrényben, nagyon valószínű, hogy a dátum szerint el fognak tartani.

Hogyan kell tárolni a tojásokat, ha közvetlenül a csirkéktől kapja őket?

Ha saját csirkéitől gyűjti a tojásokat, a tárolás előtt abba kell hagynia a tojások mosását, mivel a tojások természetes bevonattal rendelkeznek, amelyek segítenek megvédeni őket a baktériumoktól. Ha lemossa ezt a réteget, a tojás ki lesz téve, és gyorsabban múlik. Egyszerűen tegye a tojásokat egy edénybe, és tárolja a hűtőszekrény középső részében, nem pedig az oldalán, mivel a közepét jobban szabályozza a hőmérséklet.

Mi a helyzet a tojások fagyasztásával? Ez jó?

A tojásait fagyasztással is sokáig megőrizheti, de ez a módszer kissé összetett. Ez azért van, mert nem fagyaszthatja le a tojásokat a héjában, de a tojásokat egy tálba repesztheti, hogy megdermedjen, vagy megverheti, majd lefagyaszthatja őket. Jégkocka-tálcát használhat az egyes tojások egyenként történő fagyasztására is!Hirdető

A tojásokat keményre is főzheti, majd lefagyaszthatja, de a fehérek idővel keményekké és rágósabbá válhatnak.

Kiemelt fotóhitel: Pexels a pexels.com-on keresztül