Amikor az élet citromot ad, akkor nem készít limonádét. A magokat egy egész gyümölcsös - egy egész franchise - ültetésére használja!

—Anthton St. Maarten

A citrom a kulináris művészetek egyik leggyakrabban használt összetevője. Képes előállítani a saját ízét és fokozni az étel többi ízét. A citromról azt mondják, hogy ízkatalizátor, vagyis megnyitja az ízlelőbimbókat, így az azt követő ízek hangsúlyosabbak.

A citrom kulináris előnyein kívül számos egészségügyi előnye van. Nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, valamint riboflavint, tiamint, vasat, magnéziumot, pantoténsavat, rostot, B6-vitamint, káliumot, rézet, kalciumot és folátot.Hirdető

Íme 11 módszer, hogy a friss citrom erősebbé tesz. Ahogy Kelly Clarkson énekli: Milyen citrom nem tesz erősebbé? Álljon egy kicsit magasabbra.

1. Harcolnak a szabad gyökök ellen.

A szabad gyökök mikroszkopikus bosszúság, amelyek felelősek a sejtek és a sejtmembránok károsodásáért. Gyulladást, krónikus betegségeket és felgyorsult öregedést okozhatnak.

A nagy mennyiségű C vitamin egy citromban semlegesíti a szabad gyököket. Ez szintén segít megakadályozni a szabad gyökök felhalmozódását, és elősegítheti az érelmeszesedés és a szívbetegségek progressziójának megakadályozását cukorbetegeknél.

2. Fokozzák az immunrendszert.

Ütse be az influenzát az arcába az immunrendszer fokozásával. A citromsav, a bioflavonoidok, a C-vitamin, a kalcium és a pektin az immunrendszered egyik mellékhatása - fokozzák immunrendszeredet és távol tartják a fertőzéseket.Hirdető

3. Védik sejtjeit a rák ellen.

A citrom limonént tartalmaz, amelyről kimutatták, hogy megállítja a rákos daganatok növekedését az állatokban. A citrusfélékben található limonoidok megvédhetik a sejteket a rákhoz vezető károsodásoktól egy 2005-ben publikált tanulmány szerint Journal of Nutrition .

4. Semlegesítik a vegyi anyagokat a testedben.

Testünk természetesen savas és a citrom metabolizálódva lúgos lesz. Ez csökkenti testünk általános savasságát, amely húgysavat von le az ízületekből. Ez csökkentheti a fájdalmat és a gyulladást, amelyet sok ember érez az ízületeiben.

5. Növelik energiádat és éberségedet.

Sir Edmund Hillary szerint a Mount Everest megmászásának sikere a citromnak köszönhető. Pierce J. Howard, PhD, a szerző szerzője Az agy használati útmutatója: Mind Brain Research mindennapi alkalmazásai , azt mondja, hogy a [citrom] növeli az agy oxigén áramlását; ami nagyobb éberséget, csökkent álmosságot és több mentális energiát eredményez.

6. Megtartják a belek gördülékeny működését.

A citrom segít Önnek elegendő rost bevitele . A citromban lévő rost segít elkerülni a székrekedést vagy az aranyér kialakulását. Kimutatták, hogy a rost csökkenti az olyan betegségek kialakulásának kockázatát is, mint a cukorbetegség, a szívbetegség és a diverticulitis.Hirdető

7. Javítják a hangulatot.

Kiderült, hogy a citrom nem tesz savanyú embert. A citrom több negatív töltésű iont tartalmaz, amelyek pozitív töltésű ionokkal reagálva pozitív reakciót hoznak létre. Ez a reakció javítja a hangulatot és emeli az energiaszintet. Elősegítik a tisztább gondolkodást, és segítenek csökkenteni a szorongást és a depressziót.

8. Eltávolítják a méreganyagokat és hulladékokat.

A citromlé atomi összetételében hasonló a szervezetében található emésztőnedvekhez és nyálhoz. Ez lehetővé teszi a citromok számára, hogy nagyszerű munkát végezzenek az anyag lebontásában, ösztönözve a májat az epe termelésére, és elősegíti a nem kívánt anyagok és méreganyagok eltávolítását az emésztési folyamatból.

9. Tisztábbá teszik a bőrt.

A citrom segít kiszorítani a méreganyagokat a szervezetből, és támogatja az egészségesebb májfunkciókat. Ennek eredménye a tiszta és rugalmas bőr. A citromokban található C-vitamin csökkentheti a ráncokat és a foltokat. A tisztább bőr útja a jó táplálkozással kezdődik.

10. Csökkentik a vesekő esélyét.

A vesekövek nem megfelelő mennyiségű citrátból alakulnak ki a vizeletben. A citrom emeli a citrát szintjét a testedben, segítve ezt megakadályozza a veseköveket fejlődéstől vagy bővüléstől.Hirdető

11. Csökkentik a vérnyomását.

A citromokban magas a káliumtartalom, ami segít megőrizni az erek puhaságát és hajlékonyságát. Ez csökkenti a vérnyomását. A citromban található B-vitamin a szíved számára is hasznos.

Hogyan együnk citromot

A citromnak három különálló része fogyasztható: a leve, a szőnyegek és a héja.

A gyümölcslé kinyomható az étkezéshez, összekeverhető italokkal, vagy tiszta citromlé készítésére használható. A citrom és a víz összekeverése jó módja annak, hogy a vizének némi ízt adjon, így megfelelő mennyiségű vizet iszik egy nap alatt.

A szőnyegek azok a belső szegmensek, amelyeket meg lehet enni. Eheted őket nyersen is, de sokan túl erősnek tartják a gyümölcslevet. Ennek jó módja, ha a gyümölcslevet külön tartályba préseljük különböző használatra, majd megeszzük a szőnyegeket.Hirdető

A héj a héj külső színű része, amelyet gyakran használnak ételek ízesítésére. A lelkesedés érdekében helyezze a citromhéjakat néhány órára a fagyasztóba. Ezután vegye be a héjakat és reszelje le őket.

Kiemelt fotóhitel: Citrom / Liz West a flickr.com oldalon keresztül