Nem mondhatom, hogy imádom a lenmagot. Mármint nem igazán van emlékezetes íze! Azt szeretem, hogy milyen jó nekem, és milyen könnyű beépíteni a napomba! Lehet egészben, darálva vagy olajként. Adja hozzá gabonafélékhez, turmixokhoz, salátákhoz és még sok máshoz! Csak ne melegítse fel. A melegítés megsemmisítheti ennek a csodálatos magnak az egészségügyi előnyeit.

Nagy Károly király a 8. században megkövetelte alattvalóitól a fogyasztását. Valójában törvény volt! Annyira hitt annak egészségügyi előnyeiben. Ezen előnyök egy része magában foglalja a szívbetegségek, a rák, agyvérzés és a cukorbetegség csökkenését. Ez sok erő egy kis maghoz! De mit tehetne még?

Olyan apró vetőmag, amelynek egyes előnyei az olajból származnak, mások pedig földi állapotból történő lenyeléséből származnak. Rövid eltarthatósága van, így ha nem használja nagyon, hamarabb megkopik, mint szeretné. A lenmagolaj olyan vitaminokat tartalmaz, mint a B1, B2, C, E, és az A-vitamin egyik formája a karotin. Az olaj tartalmaz omega-6 és omega-9 esszenciális zsírsavakat, cinket, vasat és nyomelemeket, például magnéziumot, foszfort , kálium és kalcium. Ez egy jó omega-3 zsírsavforrás, amely elősegíti a szív egészségét. A lenmagolaj nem tartalmaz rostot és fitoösztrogént (növényi eredetű ösztrogénszerű vegyület), mint az egész mag.

A legjobb megoldás az, ha frissen ledarálod magad, és hozzáadod az ételekhez. Egy kávédarálót csak magokhoz használok, és tökéletesen működik! Egy másik jó lehetőség, ha egészben vagy darálva vásároljuk meg és a fagyasztóban tároljuk. Végül felhasználhatja az egész magot, de jól megrághatja az ételt. Úgyis kellene, igaz? Az egész mag nagyon jó muffinban és salátában. A magok látása szép emlékeztető arra, hogy egészséges életmódot választasz!

És mik ezek az előnyök? Essünk neki!Hirdető

1. Rák

A lenmag két legfontosabb összetevője, amely elősegítheti a rák elleni védelmet, az omega-3 zsírsavak és a lignánok. Kimutatták, hogy a lenmagban található omega-3 zsírsavak, az úgynevezett ALA (alfa-linolénsav) gátolják a tumor előfordulását és növekedését.

A lignánok (amelyek fitokémiai anyagok, mint például a fitoösztrogén) segíthetnek megvédeni a hormonokkal kapcsolatos rákokat, például az emlő- és a prosztatarákot azáltal, hogy blokkolják a hormonanyagcserében részt vevő enzimeket. Ez a fitoösztrogén kötődik a sejtreceptorokhoz, blokkolva a szervezet saját hormonjainak megkötődési képességét. Ez megzavarja a tumorsejtek növekedését és terjedését.

2. Szív- és érrendszeri betegségek

Szív- és érrendszerileg a lenmagolaj olyan, mint egy erek kenőanyaga. Úgy tűnik, hogy megakadályozza a fehérvérsejtek tapadását az erek belső falain. Ez pedig megakadályozza a lepedék lerakódását, ezáltal megakadályozva az erek megkeményedését. Nyilvánvaló, hogy a lenmagolaj szabálytalan szívverés (aritmia) és szívelégtelenség kezelésében is hasznos!

3. Cukorbetegség

A teljes mag felhasználásával a lenmag javíthatja a glükózérzékenységet glükóz-intoleráns embereknél. Ez összefüggésben lehet a vetőmag antioxidáns tulajdonságaival. Más szavakkal, szerényen javíthatja a vércukorszintet.

4. Gyulladás

Kimutatták, hogy az ALA csökkenti az emberek gyulladásos reakcióit. Az artériákban a lepedék felhalmozódásával járó gyulladások csökkentése másik módja lehet a lenmagnak a szívrohamok és agyvérzések megelőzésében.Hirdető

5. Lupus

A lenmagról kimutatták, hogy javítja a veseműködést a lupusban szenvedőknél is.

6. Stroke

Amint fentebb említettük, a test gyulladásának csökkentésével csökkenti a stroke esélyét. Vannak azonban arra utaló jelek is, hogy a len stroke-ot okozhat. Beszélnie kell orvosával, hogy megnézze, megfelelő-e a len kiegészítése.

7. Koleszterin

Ismét azáltal, hogy az ereket lenmagolajjal kenjük meg, megakadályozzuk a lepedékképződést és csökkentjük a magas koleszterinszint kockázatát.

8. Száraz szem szindróma

Jack Greiner, DO, Ph.D., a bostoni Schepens Szemkutató Intézet részéről, a magas zsírtartalmú étrend részben felelős ezért a szindrómáért. A magas zsírtartalmú étrend megakadályozza a szemmirigyek olajának elmozdulását. Túl vastagok lesznek! Úgy véli, hogy a lenmagolajokban található omega-3 zsír lágyítja a mirigy váladékát, hogy azok áramolhassanak.

9. Ízületi gyulladás

Más vegyi anyagok, valamint az ALA, amint azt korábban említettük, csökkentik a test gyulladását. Ezért hasznos a lenmagolaj rheumatoid arthritis és más gyulladásos (duzzanatos) betegségek esetén.Hirdető

10. Depresszió

A lenmagolaj és az omega-3 dokozahexaénsavat és eikozapentánsavat tartalmaz. A jelentős depresszióban szenvedők ezen vegyületek alacsony szintjétől szenvednek. Ezek a vegyületek megtalálhatók a dióban és a halakban is.

11. Májbetegség

A lenmagokban lévő lignánok (fitokémiai anyagok) csökkenthetik a májbetegség kockázati tényezőit.

A hátrányok

A lenmagban található omega-3 zsírsavakat az emberi test nem veszi fel annyira, mint a halolajban lévő omega-3-at, ezért az omega-3-szükségleteink kielégítéséhez nagyobb mennyiségű lenmagot kell fogyasztani. A lenmag nagyon magas rosttartalmú, ezért a legjobb, ha lassan kezdjük, és fokozatosan növeljük a szintet, hogy elkerüljük a görcsöt, a puffadást vagy a túlzott hashajtó hatást.

Óvintézkedések

Interakciók

Ha rendszeresen szed valamilyen gyógyszert vagy egyéb kiegészítést, akkor a lenmag használatának megkezdése előtt beszéljen kezelőorvosával. A lenmag blokkolhatja a gyógyszerek normális felszívódását. A lenmag és a lenmagolaj olyan gyógyszerekkel is kölcsönhatásba léphet, mint a vérhígítók, NSAID fájdalomcsillapítók, hormonkezelések, valamint a vérnyomás, a koleszterin és a cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszerek. Vigyázzon, ha lenmagot vagy lenmagolajat szed olyan kiegészítőkkel, mint orbáncfű és valerian, amelyeket gyakran használnak depresszióban szenvedők számára.Hirdető

Kockázatok

Soha ne egyél nyers vagy éretlen lenmagot - mérgező lehet. A lenmag vagy a lenmagolaj használata előtt beszéljen orvosával, ha cukorbetegsége, bipoláris rendellenessége, magas trigliceridszintje, vérzési rendellenességei vagy prosztatarákja van. Ne használjon lenmagot, ha emésztési problémái vannak (például Crohn-kór, IBS vagy vastagbélgyulladás), és a hormonérzékeny betegségekben (például endometriózis, PCOS, emlőrák és méhrák) szenvedő nők nem használhatnak lenmagot.

Tárolási tipp

Tartsa a fagyasztóban.

A őrölt lenmag tárolásának legjobb helye a fagyasztó. Fagyassza le az őrölt lenmagot műanyag lezárható zacskóban. A fagyasztó megakadályozza, hogy az őrölt len ​​oxidálódjon és elveszítse táplálkozási képességét.