Hozza haza a japán bento boxot ezekkel a finom és egyszerű japán receptekkel. Tökéletes azoknak az otthoni szakácsoknak, akik japán ételeket akarnak otthon, anélkül, hogy elvezetnék a pénztárcát. Az egyre népszerűbb Tonkatsu-tól a hagyományos fűszeres tonhalig ez a japán receptek gyűjteménye lehetővé teszi, hogy autentikus és oishii (azaz fincsi!) Japán ételeket élvezzen, gyorsan és kényelmesen!

1. Lazac Shioyaki

A hal grillezésének hagyományos módszere Japánban a shioyaki (a shio sót és a yaki grillezettet jelent), ahol grillezés előtt bőséges mennyiségű sót dörzsölnek a halakra.

2. Sült Tonkatsu

A Tonkatsu vagy a japán sertésszelet az egyik legnépszerűbb egyszerű japán recept. Általában sült, de ez a recept megmutatja, hogyan lehet elkészíteni a sült tonkatsu-t, amely egészségesebb az Ön számára, miközben belül lédús és kívül ropogós marad!

3. Hiyayakko

A Hiyayakko egy egyszerű és frissítő japán hideg tofu, amelynek elkészítése csak perceket vesz igénybe. Az ételt úgy állítják elő, hogy egy kis tofutömböt megöntözünk szójaszószt, és apróra vágott gyógynövényekkel, gyömbérrel vagy más feltétekkel meghintjük.

4. Fűszeres tonhal tál

Hirdető

A népszerű Fűszeres tonhal sushi alapján ez az étel abból készül, hogy a fűszeres tonhalat egy tál rizshez, nyers zöldséghez és egyéb választékhoz tölti. A rizstálakat nemcsak könnyű elkészíteni, hanem táplálóak és finomak is!

5. Shabu-Shabu

A Shabu-shabu egy egykannás étel, amelyet az asztalnál főznek, ahol mindenki az edényből eszik. Vékony hússzeleteket a forrásban levő húslevesbe mártunk, gyorsan kivesszük, majd ponzu szójaszószba vagy szezámmártásba mártjuk. A tofut és más zöldségeket hosszabb ideig pároljuk az edényben, és ha elkészült, az egyik szószba mártjuk.

6. Omurice

Akik élvezik a rántottát ketchuppal, imádni fogják a csemegét! Az Omu az omuretsu (japán akcentussal kiejtett omlett) rövidítése, a rizs (ejtsd raisu) pedig az édes és sós rizst jelenti, amellyel tele van.

7. Hamburg steak

A Hamburg Steak (japánul ejtsd: hahm-bah-goo) valószínűleg a legnépszerűbb bento ebéd előétel Japánban. A hamburgereket hagymával és fokhagymával töltik meg, szójaszószral és ketchuppal ízesítik. A szósz vörösborból, ketchupból és tonkatsu szószból készül, így minden steak zamatos, édes-édes bevonatot kap.

8. Sukiyaki

Hirdető

A Sukiyaki egyfajta egyedényes étel, amelyet egy sekély öntöttvas edényben főznek asztallal. Hagyományosan marhahúst tartalmaz, de Japán egyes részein sertéshúst használnak. A vegetáriánusok helyettesíthetik a tofut és a nagy, húsos gombákat, például a matsutake-eket. További összetevőket, például negit (japán póréhagyma), konnyaku tésztát és shungiku-t adunk hozzá, majd mindent gyorsan elkészítünk szójaszószban, cukorban és mirinben.

9. Jakisoba

A Yakisoba japán stílusú sült tészta, amelyet nagyon könnyű elkészíteni. Szinte bármilyen összetevőt hozzáadhat az ízléséhez. A népszerű yakisoba fajták közé tartozik a vegetáriánus, a tenger gyümölcsei vagy a sertéshús.

10. Kukorica krémleves

A japán kukoricaleves édes, krémes ízű, vastag textúrájú. Japán szinte minden családi stílusú éttermében kukoricalevest szolgálnak fel, a japán szupermarketek pedig a leves több fajtáját szállítják. Japánban a kukoricaleves-adagolók ugyanolyan elterjedtek, mint a kávé- és üdítőital-adagolók!

11. Japán utcai palacsinta

Japánban a palacsintát egy gyors utcai ételké alakították át, amely édes és sós fajtákban kapható. A francia kreppel ellentétben a japán krepp kevesebb vajat használ, a töltelék pedig friss és / vagy nyers.

12. Fry. Lábak

Hirdető

A Kaki Fry panírozott, rántott osztriga, gyakran Tonkatsu szószhoz, citromléhez és tartármártáshoz szolgálják fel. Élvezni fogja, hogy a ropogós külső kéregben a sült kagyló gyengéd közepébe harap.

13. Kukorica és rák krokettek

Japánban a krokett (Japánban ejtsd: korokke) a bento dobozos étel, a tonkatsu és a csirke teriyaki mellett. A Korokke szinte bármilyen ízű, amit csak el tud képzelni, és burgonyapürével vagy tejszínes béchamel mártással készül. Ez a recept a krémes béchamel mártást használja.

14. Tensoba

A Tensoba, rövidítve Tempura Soba, az egyik legnépszerűbb soba tészta recept Japánban, ahol a garnélarák tempurát egy tál meleg hajdina tésztával szolgálják fel.

15. Shu krémpuffadások

Japánban a tejszínes puffokat shu krémnek hívják, és mindegyik finom ropogós tésztás pudingot pudingkrémmel reszelik. Ez nagyon népszerű gyermekcsemege Japánban, és most bármikor élvezheti!

16. Takoyaki

Hirdető

A Takoyaki egy japán snack, amely kis kerek golyókhoz hasonlít, és polip darabokat tartalmaz. Tako jelentése polip, yaki pedig sült. Japán egyik legnépszerűbb utcai étele, amelyet utcai árusok, kisboltok, szupermarketek és speciális éttermek árulnak.

17. Okonomiyaki

Az Okonomiyaki azt jelenti, hogy grillezett, ahogy tetszik japánul, és az elkészítésének módja nagyban függ az Ön preferenciáitól. Kétféle okonomiyaki létezik. Kansai stílus és Hirosima stílus. Míg a gyakoribb Kansai okonomiyaki úgy készül, hogy a felaprított káposztát egy palacsintaszerű tésztával keverik össze, a hirosimai stílusban minden egyes összetevőt egymásra raknak, mielőtt egy réteg yakisoba tésztával borítanák őket. Ez a recept a Kansai stílusra vonatkozik.

18. Anmitsu

Az Anmitsu egy nyári desszert, amely kis kockákból készült agar agar kocsonyából, édes azuki babpasztából, mochiból, különféle gyümölcsökből, fagylaltból és főtt borsóból áll. Általában a kuromitu nevű fekete cukorsziruppal tálalják, amelyet étkezés előtt öntenek a zselére.

19. Kushi Dango

A Dango egy japán gombóc, amely mochikóból (rizsliszt) készül. Három-négy dangót gyakran nyársra (kushi) szolgálnak fel, amelyet shouyu-ból (szójaszósz) és cukorból készített szirup borít.

20. Jakitomorokoshi

Hirdető

A Yakitomorokoshi egyszerűen elkészíthető, grillezett kukorica, szójaszószsal ecsetelve. Japánban népszerű vásár és fesztiválétel. A nyári kukorica édessége és a szójaszósz sóssága tökéletesen megfelel!

Kiemelt fotóhitel: Tonkatsu Wako / Matt @ PEK a flic.kr oldalon keresztül