A VILÁG 10 LEGJOBB ÉTTERME, AMELYBEN MEG KELL ENNI

Néhányan egy városba utaznak, hogy meglátogassák a műemlékeket, múzeumokat és más turisztikai látványosságokat. Másoknak utazniuk kell a kultúra és az élet megismerésére. Bárhová is kerül, meg kell találnia a legjobb éttermeket, ahol enni lehet. Akkor miért ne koordinálná utazását a világ legjobb éttermei körül?

1. Bérleti díj , Koppenhága, Dánia

Ez a két Michellin-csillagos étterem, amelyet René Redzepi séf vezet, az újragondolt skandináv konyhára és a szokatlan helyi összetevőkre összpontosít, beleértve a rénszarvasmohát és a csukamájat. Foglaljon, mert ez a 45 férőhelyes dokkolós étterem minden este tele van.

kettő. A Celler de Can Roca , Girona, Spanyolország

A három Roca testvér (Joan, Jordi és Juan) létrehozott egy csodálatos éttermet, amelyet általában hónapokkal korábban le kell foglalni. Ez egy freestyle étterem, amelynek középpontjában az avantgárd és az elmúlt generációk hagyományai állnak. Három Michelin-csillaggal mindenképpen meg kell látogatnia, amikor Barcelona környékén tartózkodik.Hirdető

3. Osteria Francescana , Modena, Olaszország

Massimo Bottura séf avantgárd ételeket készít a hagyományos olasz alapanyagok és a modern klasszikusok mellett. Van mindenki számára valami, függetlenül attól, hogy kipróbál-e egy libamájos krumplit vagy parmezánmártással készült tortellinit. Miért válasszon csak egy kategóriát? Próbálja ki mind a hármat az Osteria Francescana étteremben.

Négy. Tizenegy Madison Park , New York, USA

A séf, Daniel Humm, a három Michellin-sztár és hat James Beard-díjas New York helyi mezőgazdaságát hozza el, és összekeveri a régi világ kulináris hagyományaival, hogy előhozza kóstoló menüjét az Eleven Madison Parkban.

5. Vacsora írta Heston Blumenthal , London, Egyesült Királyság

Ashley Palmer Watts séf történelmi brit ételeket kelt életre ebben a két Michelin-csillagos étteremben, ahol a hagyományos ételek új csavarral gazdagítják az élményt.Hirdető

6. Mugaritz , San Sebastián, Spanyolország

A két Michelin-csillagos Mugaritz étterem olyan hely, ahol hagyhatja, hogy a képzelete játsszon. Az étel azzal a várakozással készül, hogy hagyja az érzékeit játszani, és a szakácsok célja, hogy megszegjék az összes hagyományos kulináris normát.

7. D.O.M , Sao Paulo, Brazília

D.O.M. Dél-Amerika egyik legjobb étterme közé sorolták. Alex Atala séf brazil alapanyagokból hozza életre ételeit, tele kreativitással, lelkesedéssel és színnel.

8. Arzak , San Sebastian, Spanyolország

Hirdető

A szakácsok, Juan Mari Arzak és Elena Arzak Espina, egy összetéveszthetetlen apa / lány duó, arra késztetik Arzakot, hogy behozza a baszk konyha hagyományos elemeit, és saját érzékével átdolgozza a főételeket. Az ételturisták és a helyiek számára is kötelező megállni San Sebastianban.

9. Igazítja , Chicago, USA

A séf és a tulajdonos, Grant Achatz kulináris túrára visz, mivel az alineai kóstoló menüvel rendelkezik. A hihetetlen ételkészítményekről és az ételek dekonstrukciójáról ismert étkezés olyan lesz, amelyet nem felejt el. Az Alinea egy háromcsillagos Michelin étterem Chicagóban, és ízlelőbimbói a túra kóstoló menü összes ízével és nevezetességével ugrálnak. Ügyeljen arra, hogy ne tervezzen mást az estére, mivel a 23 fogásos kóstoló menü valószínűleg négy és fél órát vesz igénybe, és elég szórakozás lesz az egész éjszakára.

10. A Ledbury , London, Egyesült Királyság

Brett Graham szakács modern ausztrál konyhát készít, és ő az első két Michelin-csillagos ausztrál szakács. Ételei felmelegítik az ízvilágot, és a helyi ízekre és a sütésre összpontosítanak, hogy kihozzák az ételeket. Rendelje meg a séf kóstoló menüjét, vagy rendeljen á la carte ételt, és próbáljon ki néhány finom aussie ihletésű alkotást.Hirdető

A lista folytatódik, mivel ezek a legnépszerűbb éttermek megnehezítik a legjobb 50 kiválasztását.

tizenegy. Mirazur , Menton, Franciaország
12. Vendome , Bergisch Gladbach, Németország
13. Vett , Bangkok, Thaiföld
14. Narisawa , Tokió, Japán
tizenöt. Központi , Lima Peru
16. Steirereck , Bécs, Ausztria
17. Gaggan , Bangkok, Thaiföld
18. Astrid és Gaston , Lima Peru
19. Fäviken Järpen , Svédország
húsz. Pujol , Mexikóváros, Mexikó
huszonegy. A Bernardin , New York, USA
22. Vila Joya , Albufeira, Portugália
2. 3. Frantzén étterem , Stockholm, Svédország
24. Borostyán , Hong Kong, Kína
25. Az Arpeggio , Párizs, Franciaország
26. Azuermendi , Larrabetzu, Spanyolország
27. A Chateaubriand , Párizs, Franciaország
28. Aqua , Wolfsburg, Németország
29. Könyvtárakból , Zwolle, Hollandia
30. Per Se , New York, USA
31. Joël Robuchon Atelier Saint-Germain című műve , Párizs, Franciaország
32. Attika , Melbourne, Ausztrália
33. Nihonryori RyuGin , Tokió, Japán
3. 4. Etxebarri Grill , Atxondo, Spanyolország
35. Martin Beragategui , San Sebastian, Spanyolország
36. Kezek , Sao Paolo, Brazília
37. Andrew étterem , Szingapúr
38. Astrance , Párizs, Franciaország
39. Piazza Duomo , Alba, Olaszország
40. Daniel , New York, USA
41. Quique Dacosta , Denia, Spanyolország
42. Muskátli , Koppenhága, Dánia
43. Schauenstein kastély , Furstenau, Svájc
44. A francia mosoda , Yountville, USA
Négy öt. Cleve-i bíróság , Kruishoutem, Belgium
46. A naptár , Rubano, Olaszország
47. A Kövér Kacsa , Bray, Egyesült Királyság
48. A tesztkonyha , Fokváros, Dél-Afrika
49. Néz , San Francisco, USA
ötven. Waku Ghin , Szingapúr