NINCS TÖBB ZAVAR! Igazi különbségek a cupcakes és a muffin között (receptekkel)

Mindannyian szeretjük a muffinokat és a muffinokat, még akkor is, ha ezek kissé bolyhosabbá tesznek minket. De ki tud ellenállni az öröm apró darabjainak? Van azonban egy régi kérdés e két sütőipari csodával kapcsolatban.

Tudja, mi a különbség a muffin és a cupcakes között? Gondolhatja, hogy megteszi, szóval hadd kérdezzek valamit: melyiket eheti reggelire? Ideértelek!

A legtöbb ember nem tud különbséget tenni a kettő között, sőt, még a pékek is megosztott vélemények a témában, tehát itt vannak a valódi különbségek a cupcakes és a muffin között.

A hozzávalók

Az első nyom, amelyet a különbség megkülönböztetésére kap, maga a recept. Cupcakes, amelyek egyébként már a nevükön is erős nyomot adnak neked - ha süteményt sütsz egy csészében, mit kapsz? Egy cupcake! Vissza a recepthez: mind a cupcakes-hoz, mind a muffinhoz lisztre, vajra, tojásra, tejre és cukorra van szükség. De a cupcakes-hez süteménylisztet és vajat fogsz használni. Eközben a muffinokat általános célú liszttel vagy teljes kiőrlésű liszttel készíthetjük, és vaj helyett növényi olajat használunk.

Az elkészítési módszer egy másik különbség: a muffinoknál az összes hozzávalót összekeverheti és enyhén megkeverheti, ami sűrű tésztát eredményez. A cupcakes-hez sokkal többet kell habverni az összetevőket, és egyenként hozzáadni, hogy sima tészta legyen. Ebben a tésztában, amely szintén bolyhos, nincsenek csomók - ez még egy különbség a darabos, szilárd muffintésztához képest.Hirdető

Vannak olyan pékek is, akik a általános recept a muffinoknál, és amikor az összetevők mennyisége megduplázódik vagy jelentősen megnő - különösen a zsír-, tojás- és cukorarány -, tudják, hogy van egy cupcake-receptjük.

Töltelék és cukormáz

Van egy komoly oka annak, hogy a muffinok reggeliként elfogadhatók, a cupcakes azonban nem: a muffinok kevesebb cukrot tartalmaznak, édesek és sósak lehetnek. Muffin készülhet szalonnával, zöldségekkel és gyümölcsökkel, és tartalmazhat diót, csokoládét vagy gyümölcsöt. A muffinon nincs cukormáz.

A cupcake egy olyan torta, amelyet egy falattal elfogyaszthat, és mindig tetején van a fagy. Minden cupcake édes, és soha nincs töltelékük, mivel a tészta már elég édes ahhoz, hogy elvégezze a trükköt.

Az egyik tévhit, hogy ha eltávolítod a cukormázat egy muffinból, az muffinná válik. Ez egyszerűen mítosz! A konzisztencia minden különbsége miatt a cupcake-ből nem lehet muffin, és fordítva sem. Így is gondolhat rá: ha a tésztát torta tálcába öntené, képes lenne süteményt készíteni? Ha a válasz igen, van egy cupcake; ha a válasz nem, akkor van egy muffinod.

Az is fontos, hogy hogyan eszel

Mivel a cupcakes miniatűr sütemény, a muffin pedig miniatűr gyors kenyér, a cupcakes-t hidegen fogyasztják. A muffinokat viszont fogyaszthatjuk mind melegen, mind hidegen, attól függően, hogy milyen ízléssel szeretjük őket.Hirdető

Az elvitel: a muffin kicsi kenyérszerű étel, a cupcakes pedig egy harapós apró sütemény.

Ha még mindig kétségei vannak, íme néhány recept a muffinokra és a cupcakes-kre, hogy meggyőzze Önt. Süssétek meg mindet, élvezzétek őket, és akkor megtanuljátok a különbséget!