A gránátalma olyan finom vörös gyümölcs, amely az őszi szezonban jelenik meg a boltokban. Kínai almának is nevezik őket. A szokásos almával ellentétben azonban valóban megeszi magvak. Megeheti a magokat körülvevő fehér hámrészet is, de a kemény külső héjat nem eszi meg.

Bár némi munkát igényel, a gránátalma ízes íze és sokoldalúsága nagyszerű kiegészítője az őszi és a kora téli menünek.

A gránátalma a szuperétel szintén azt jelenti, hogy rengeteg olyan dologgal vannak tele, amelyek hasznosak: C-vitaminnal, antioxidánsokkal és káliummal. Előnyeik listáján szerepel a rák elleni küzdelem, a fogak egészségének javítása és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése.

Ez az útmutató tippeket ad a gránátalma kiválasztásával, darabolásával és étkezésével kapcsolatban.Hirdető

Gránátalma kiválasztása

Keressen az üzletben olyan gyümölcsöket, amelyek méretüknél fogva nehéznek és egyébként sértetlennek érzik magukat. A héja nagyon vastag, és nagyszerű munkát végez a gyümölcs védelmében, így a folt itt-ott teljesen rendben van.

A gyümölcs levágása

A gránátalma esetében a legjobb megoldás, ha papírtörlőt tesz a gyümölcs alá, függetlenül attól, hogy milyen felületet használ. A gyümölcslé szinte mindent megfest, amihez hozzáér, és a papírtörlő segít felszívni annak egy részét, amikor vágja.

Vágja le a gyümölcs tetejét, majd az alját.

Most képzeljük el, hogy a gyümölcs négy egyenlő részből áll. A bőrt mind a négy szakaszban meg akarja pontozni. Ne vágj végig; csak elég mélyre menjen ahhoz, hogy megtörje a bőrt, és eljutjon a fehér gödörig. Így minimalizálja a lédús magok vágását.Hirdető

A száraz módszer

Ezután húzza szét a gyümölcsöt, és adja meg a négy részt.

Az ujjaival húzza le a húsos magokat, és tegye őket egy tálba. Hajlítsa vissza a bőrt, hogy minél több magot tudjon eltávolítani a gödörtől.

A víz módszere

Vagy ha úgy tetszik, töltsön meg egy tálat vízzel, és tegye a tálba a horgolt gránátalmát, úgy, hogy a víz minél jobban ellepje. Húzza szét a gyümölcsöt a négy részre, és kezdje el visszahúzni a bőrt a magoktól. Ez elősegíti a fehér gödör leválását a magról és a tetejére való lebegést. A magok az aljára süllyednek.Hirdető

A víz módszerrel minimalizálható a gyümölcslé fröccsenése rád vagy más felületekre.

Miután leválasztotta a magokat, annyi gödröt vonjon le a víz felszínéről, amennyit csak tud; használhat dróthálót, hogy többet rögzítsen belőle. Ne aggódjon, ha nem kap minden egyes darabot, mert megerőlteti.

Szűrjük le a magokat

Öntsük a magokat (és a vizet, ha a víz módszerét használjuk) egy szűrőbe. Vegye le a megmaradt gödröt és öblítse le a magokat.

A gránátalma magjának fogyasztása

Ezen a ponton elhelyezheti a magokat egy szép tálba, és eszik úgy, ahogy van. Vagy szórjon rájuk egy kis fahéjat és cukrot, hogy még kicsit édesítsék őket.Hirdető

De itt nem kell megállnia: felhasználhatja őket különböző receptekben. Bármely recept, amely szárított áfonyát kér, nagyszerű jelölt a gránátalma használatára. Használja salátákban, a makk tök töltelékének részeként, dióval, palacsintával vagy akár salsában!

Használhatja kedvenc desszertjeiben is: tejszínhabbá tegye sütőtökös pite fölött, karamellal leöntött fagylalt fölé, vagy egy macskaköves recept részeként.

Készítsen gránátalma-levet

Ha a kívánt gyümölcslé, kövesse a fenti eljárást a magok elválasztásához a magtól. Vegyük a magokat, és tegyünk egy-két csészét egy turmixgépbe, majd szűrjük le a levet cheesecloth-kel. Ne feledje, hogy a gyümölcslé foltosítja a felületeket , ezért legyen óvatos, miközben keveredik.

A lé elkészítésének másik módja az a egész gránátalma kemény felületen, miközben erősen, de finoman nyomja. A magok megpattannak, és felszabadítják gyümölcsléjüket. Bökött egy szalmát vagy más edényt a bőrbe, hogy felszabaduljon a lé.Hirdető

A gránátalma nagyszerű szezonális gyümölcs, sokoldalúsága miatt az ünnep kedvence!