A fehércsokoládé-trend sokakat elgondolkodtatott azon, hogy mi is ez valójában. Mivel hiányzik belőle a szokásos csokoládé - ​​kakaópor fő összetevője, jogosan kérdőjelezték meg csokoládé jellegét. A fehér csokoládé kakaóvajból készül, a zsírt a kakaólétről nyomás után eltávolítják, így elefántcsont színű, 14% összes tejszárazanyag, 3,5% tejzsír és legfeljebb 55% cukor vagy más édesítőszer található meg benne. Amellett, hogy a fehér csokoládé nem tartalmaz addiktív koffeint, mint például az étcsokoládé, számos más egészségügyi előnye van, mivel fő összetevője a kakaóvaj. Nem tartalmaz rákkeltő mikotoxinokat és aflatoxinokat, és pozitív hatással van a thrombocyta működésére.

mi is valójában a fehér csokoládé?

Fehércsokoládé táplálkozási profil

Táplálkozási tény 170g-os adagnál

• 100,7 g szénhidrát
• 54,6 g zsír
• Telített zsír 33g
• Egyszeresen telítetlen zsír 15,5 g
• Többszörösen telítetlen zsír 1,7 g
• 10g fehérje
• 916.3 Kalória
• B12-vitamin 1Μg 40%

Fehércsokoládé egészségügyi előnyei

A fehércsokoládé egyre rosszabb a cukros kereskedelmi lehetőségek miatt, amelyek meglehetősen egészségtelenek. Az eredeti fehér csokoládénak valójában számos egészségügyi előnye van

1. Kevesebb oxidáció

A főzés és a tárolás során a fehér csokoládé átesik feltűnően kevés oxidáció , ami biztonságos, nem rákkeltő lehetőséget jelent. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a kakaóvaj patkányoknál jobban javítja az oxidációval szembeni ellenálló képességét, mint a növényi olaj.

2. Segíthet megelőzni a zsíros májállapotot Endotoxemia

Egy tanulmány patkányokon végzett vizsgálatok kimutatták a telített zsírok pozitív hatását az endotoxémiára. Mivel a telített zsírok magasak, a fehér csokoládé védelmet nyújthat a zsíros májállapot ellen.

3. Nem tartalmaz mikotoxinokat és aflatoxinokat

Szerint a az Health Canada kutatási tanulmánya A fehércsokoládéban található kakaóvaj nem tartalmaz rákkeltő mikotoxinokat és aflatoxinokat, ellentétben az étcsokoládéval, amely az elemzés során megmutatta a toxinok létezését.

4. Pozitív hatás a vérlemezkék működésére

A próba az Aberdeen Egyetemen, az Egyesült Királyságban elemezte a fehér és az étcsokoládé vérlemezkefunkcióra gyakorolt ​​hatását férfiakra és nőkre. Az eredmények a fehér csokoládét fogyasztó férfiaknál szignifikánsan javított vérlemezkefunkciót mutattak az étcsokoládé hatásához képest.Hirdető

5. Csökkent esély az allergiára

A koffeinnel és a teobrominban gazdag étcsokoládéval ellentétben, amely allergiát okozhat, és életveszélyt jelenthet a macskák és kutyák számára, a fehér csokoládé sokkal biztonságosabb választás, mivel bebizonyosodott, hogy tartalmaz alacsony teobrominszint .

Fehércsokoládé mellékhatások

Noha a fehércsokoládé mértékkel való fogyasztása nem okoz különösebben káros mellékhatásokat, fontos hangsúlyozni, hogy tápértéke, egészségügyi előnyei és mellékhatásai a terméktől függően nagyon eltérőek. A legjobb fehércsokoládé-minőség elérése érdekében ellenőrizze, hogy magas kakaóvajszint van-e (kb. 30%), és legfeljebb 55% cukor.

Ajánlott napi fogyasztás

A fehér csokoládé magas hozzáadott cukortartalma miatt a túlzott fogyasztás súlygyarapodáshoz, fogszuvasodáshoz, II-es típusú cukorbetegséghez és szívbetegségekhez vezethet. A hozzáadott cukor negatív mellékhatásainak elkerülése érdekében a Amerikai Egészségügyi Szövetség javasolja, hogy a nők a napi bevitelt napi 100 kalóriára (25 gramm vagy 6 teáskanál) korlátozzák, míg a férfiak számára a napi hozzáadott cukor maximális mennyisége 150 kalória (37,5 gramm vagy 9 teáskanál).

Egészséges fehércsokoládé receptek, amelyeket otthon kipróbálhat

Ha úgy döntött, hogy csatlakozik a fehércsokoládé trendhez, íme néhány egészséges és egyszerű fehércsokoládé recept, amelyet otthon is kipróbálhat.

Cukormentes fehér csokoládé

A legtöbb kereskedelmi fehér csokoládéval ellentétben a cukormentes fehércsokoládé recept minimális mennyiségű édesítőszert javasol, amely megőrzi a desszert egészségét, ugyanakkor eredeti fehércsokoládé ízt biztosít.

4 összetevős vegán fehércsokoládé recept

Hirdető

Krémes és gazdag fehér csokoládé bevonat mert a szezonális gyümölcsök gazdagítják sivatagaikat, miközben egészségesek és allergiamentesek maradnak.

Fehércsokoládé chips (tej-, cukor- és szójamentes)

Az egyik legjobb recept bárki számára, aki a gazdag fehércsokoládé ízét szeretné élvezni, levonva a kereskedelmi lehetőségekben általában megtalálható cukrot, tejterméket vagy szóját.

Egészséges alacsony szénhidráttartalmú fehér csokoládé

Keto- és paleo-barát cukormentes fehér csokoládé amelyekből szarvasgombák készíthetők rudakból, koholmányokból és bevonatokból. és forró csokoládé.

4 összetevőből álló vegán fehércsokoládé + vegán málna fehércsokoládé nyuszi

Hirdető

Egészséges, mégis gazdag és krémes fehér csokoládé recept amely tökéletesen beleolvad a húsvéti asztalba.

Fehér forró csokoládé - ​​koffein mentes

Egészséges forró ital élvezni a hideg téli napokon egészségtelen adalékanyagok vagy koffein nélkül.

Egészséges nem süt fehér csokoládé málna fehérje sütik

Könnyen elkészíthető, vegánbarát cukormentes és gluténmentes sütik amelyek nagyszerű választást kínálnak az egészséges fehérjés snackhez.

Egészséges fehércsokoládé Paleo Caramel

Sima és dekadens, fehércsokoládé paleo fudge egy másik egészséges, nyers, fehércsokoládé sivatag, amelyet könnyen elkészíthet otthon és bármikor élvezheti.Hirdető

Paleo fehér csokoládé

Egészséges, gazdag és krémes, íme a paleo-barát sivatag ami tökéletesen kihozza az eredeti fehércsokoládé ízt.

Fehér csokoládé, eper és zabpehely sütik

Ezek az alacsony kalóriatartalmú, rostokban gazdag sütik a egészséges fehér csokoládé snack az egész család számára.

Kiemelt fotóhitel: Pixabay az Pixab.com-on keresztül