Végül rájöttél, hogy főznöd kell magadnak? Örülnöd kell, hogy gondolkodsz azon, hogy megteszed ezt a lépést az életedben, és hogy nem félsz, hogy végigcsinálod. Nagyon sok embernek nincs önbizalma, hogy megpróbáljanak főzni valamit. Lehet, hogy korábban már megpróbáltak párszor, kudarcot vallottak, és most azt gondolják, hogy a főzés olyan dolog, amit nem tudnak megtenni.

Ha ez veled is megtörtént, gondold át még egy kicsit, és kérdezd meg magadtól: valóban felkészültél-e saját magad étel elkészítéséhez? A válasz valószínűleg nem. Az ételkészítés előkészítése sok mindent tartalmaz: a megfelelő alapanyagok beszerzését, a megfelelő ételek felhasználását, az ízek keverését és az étel főzését. Tudom, hogy bonyolultnak tűnhet, de olyan tisztességes, ízletes ételek készítése, amelyek egészségesek és nem veszik el sok idődet, nem olyan nehéz.

Felejtsd el a szakácsokat és ételeiket; évek óta végzik munkájukat. Továbbá lehet, hogy egyszerűen nincs meg a tehetsége, mint ők. Ennek ellenére nem nehéz tisztességes szakácssá válni, és ezzel együtt tanuló gondolkodásmód , munka és egy kis irány, meg tudod csinálni. Itt van, amit tudnia kell.Hirdető

1. Tanuld meg elfogadni a kudarcot

Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy elengedje azt az illúziót, hogy minden tökéletesen fog menni. Pihenjen - ne legyen olyan ijedt macska. Minden híres szakács rengeteg ételt kidobott, megsemmisített vagy elégetett, mielőtt megtanulták volna jól elkészíteni az ételeiket. Legyen felkészülve arra, hogy az elején rossz ételeket készít, párszor elbukik. Ne feledje: lehet tanulni a kudarcból . Például, amikor eléget egy bizonyos összetevőt, legközelebb tudni fogja, hogy mennyi hőt vehet igénybe.

2. Váltási feladatok

A főzés rengeteg multitaskingot és apró feladatok elvégzését foglalja magában rövid idő alatt. Kezdőként mindez kaotikusnak tűnhet, de amikor úgy dönt, hogy megteszi ezt a merész lépést, és erőfeszítéseket tesz gyorsan tisztítsa meg a konyháját főzés, zöldségvágás és étel felszolgálás közben rájön, hogy ez nem olyan nehéz. Főzéskor szinte mindig leállás következik be, például amikor a húst sütőben sütjük. Ezeket az ingyenes időablakokat fel kell használni a munkaterület megtisztítására, vagy valami más előkészítésére, ami az étkezéshez tartozik.

3. Szerezzen be megfelelő konyhai eszközöket

Ha egy tisztességes ételt főzünk, akkor valójában nem is készíthetünk ilyet, ha nincsenek hozzá a szükséges eszközök. Néhány összetettebb ételt egyszerűen nem lehet jól elkészíteni, ha nem használ megfelelő ételeket. Ezenkívül egy rossz minőségű étel összeillesztheti az ételt, és tönkreteheti az egészet. És azt gondolni, hogy ennyi év alatt mégis a te hibád volt, hogy az égetett hús volt a te hibád. A következőkre van szükséged:Hirdető

• Kések: A késekkel teli tömb szépnek tűnhet, de csak három különböző késre van szükséged - fogazott késre, szakács késre és egy késre. Ne vásárolja meg a legolcsóbbakat, amelyeket talál, mert érdemes drágább késeket vásárolni. Is kap egy elektromos késélező és megnyugodhat, hogy sokáig jól szolgálnak majd.
• Főzőlapok: Szerezzen kettőt, hogy főzés közben válthasson közöttük, hogy elkerülje az ízek keveredését.
• Keverőtálak: Szerezzen be egy sor rozsdamentes keverőtálat, mivel ezek sok helyet takaríthatnak meg, mert illenek egymásba.
• Kanalak és poharak méréshez: Mivel Ön még nem jártas a főzésben, ezek a cikkek nagyon hasznosak lesznek ahhoz, hogy megfelelő adag hozzávalót adjunk hozzá.
• Főzőedények: Szerezzen tapadásmentes serpenyőket, hogy elkerülje az ételek ragasztását az edénybe. Kerülje a felület karcolását fémtárgyakkal.
• Elektromos mixer: A sült ételeket keverőkkel sokkal könnyebben elkészíthetjük.
• Turmixgép: Egy turmixgéppel könnyen elkészíthet salátalétet vagy turmixot

4. Szerezzen jó, egészséges és egyszerű ételrecepteket

Keressen néhányat tisztességes, egyszerű receptek amellyel elkezdi gyakorolni a főzését. Mehet valamivel, amit érdekesnek és ízletesnek is talál. Mielőtt elkezdené főzni, olvasson el pár szakácskönyvet, hogy megtanulják az egyszerű főzési feltételeket, nehogy összezavarodjon a sütés közepén. Ezenkívül megismerheti az étkezés főzésének folyamatát és a dolgok sorrendjét.

5. Vásároljon hozzávalókat

Miután kiválasztott egy ételt, amelyet főzni szeretne, keresse fel a közeli élelmiszerboltot, és szerezze be az ehhez szükséges alapanyagokat. Próbáljon csak friss alapanyagokat találni, és kerülje a hasonló termékek vásárlását. Az összetevők nagyon fontosak, és ha nem ragaszkodik a recepthez, vagy nem frissek, akkor az étkezése nem úgy alakul, ahogy kellene. Ennek ellenére, amint azt már korábban mondtam, el kell mennie néhány egyszerű ételhez, amelyekhez alapvető összetevők szükségesek, amelyeket bármely helyi élelmiszerboltban megtalálhat. Miután megtapasztalta a főzést, megtanulja, milyen összetevőket változtathat, de mégis ízletes ételeket készíthet.

6. Készítsen előre

Mielőtt valóban bekapcsolná a sütőt vagy a tűzhelyet, elő kell készítenie az előre elkészíthető dolgokat. Például vágja le az összes hozzávalót, hámozza meg a zöldségeket, és mérés után tegye félre az összes fűszert, húst és egyéb összetevőt. Így lesz ideje ellenőrizni a szakácskönyvet és megbizonyosodni arról, hogy mindent lefedett. Egyszerűen kövesse a lépéseket, és add hozzá az összetevőket. Valamiről megfeledkezni vagy összezavarodni sokkal nehezebb lesz, ha mindent előkészít az oldalán.Hirdető

Alapvető fontosságok a főzésben

Néhány egyszerű technika elsajátítása segít különféle egyszerű ételek elkészítésében.

Forrás tészta:

Sok étkezés tartalmaz tésztát. Ahhoz, hogy minden alkalommal tökéletes legyen, használjon egy nagy edényt, és töltse meg kétharmadát vízzel. Minél több víz, annál kisebb az esély arra, hogy a tészta az ételedhez tapad főzés közben. Egy liter vízért adjon hozzá egy teáskanál sót. Várja meg, amíg a víz felforr, majd adja hozzá a tésztáját. Keverjük össze és főzzük körülbelül 13 percig. Próbálja ki, hogy megbizonyosodjon róla, hogy megfőtt.Hirdető

Zöldségvágás:

Húzza ki a vágódeszkát és a kést, mossa meg a zöldségeket és szárítsa meg. Uralkodó kezével fogja meg a kést, a másikkal pedig a levágott zöldséget. Görbítse meg az ujjait úgy, hogy a zöldséget csak az ujjainak hegyével fogja meg. Így elkerülheti, hogy elvágja magát. A kést csak vágáshoz használja, a másik kezét pedig zöldségek kezeléséhez.

Tojásrántás: Hirdető

A rántotta nemcsak az egyik legegyszerűbb és legfinomabb reggeli étkezés, de ha megtanulja, mit tehet a tojással, megtanulja, hogyan keverje őket más ételekhez. A trükk a tojással az, hogy összekeverjük őket közvetlenül a főzés előtt. Használja a keverőt, és 20 másodpercig keverje őket, hogy a bolyhos, sárga keveréket kapja. Az egyiket betette a serpenyőbe, lassan keverje össze. Amikor látja, hogy szilárdulnak, amikor az összes tojás megfőttnek tűnik, vegye ki őket a serpenyőből. Ha túl sokáig hagyja őket, kiszáradnak és elveszítik textúrájukat.

Legyen kreatív, és főzés közben mindig próbáljon meg új dolgokat megtanulni. Miután elkészítette az első étkezést, meg fog lepődni azon, hogy mennyire kielégítő lehet - nemcsak a hasa, hanem az elméje számára is. Az emberi természetben főzni, és meglátja, mennyire kifizetődő lehet főzni saját magának és barátainak is. Az elkészítés során mindig győződjön meg arról, hogy megkóstolja-e ételeit és összetevőit. Gyorsan megtanulhatja az étel színét vagy ízét, hogy jól elkészített-e vagy sem. Fedezze fel a főzést és érezzen jól!